推薦：最補血養顏的8種食物
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉， 任何一家超市都有售。 龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素Ａ、Ｂ和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。 補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素（維生素食品）Ｂ、Ｃ， 同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素對補血極有益， 用胡蘿蔔煮湯， 是很好的補血湯飲。 不過許多人不愛吃胡蘿蔔， 我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁， 加入蜂蜜（蜂蜜食品）當飲料喝。
蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜， 它所含的維生素Ｂ極為豐富， 鐵質含量很高。 所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物， 它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
髮菜：髮菜的顏色很黑， 不好看， 但髮菜內所含的鐵質較高， 用髮菜煮湯做菜， 可以補血。
菠菜：這是最常見的蔬菜。
也是有名的補血食物，
菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，
所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
如果不愛吃胡蘿蔔，
那就多吃點蔬菜吧。
麵筋：這是種民間食品。
一般的素食（素食食品）館、滷味攤都有供應，
麵筋的鐵質含量相當豐富。
而補血必須先補鐵。
金針菜：金針菜含鐵數量最大， 比大家熟悉的菠菜高了２０倍， 鐵質含量豐富， 同時金針菜還含有豐富的維生素Ａ、Ｂ１、Ｃ、蛋白質（蛋白質食品）、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。
黑豆：我國古時向來認為吃豆有益， 多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑， 其實黑豆也可以生血。 黑豆的吃法隨各人喜好， 如果是在產後（產後食品）， 建議用黑豆煮烏骨雞。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶， 多喝茶只會使貧血症狀加重。 因為食物中的鐵， 是以３價膠狀氫氧化鐵形式進入消化（消化食品）道的。 經胃液的作用， 高價鐵轉變為低價鐵， 才能被吸收。 可是茶中含有鞣酸， 飲後易形成不溶性鞣酸鐵， 從而阻礙了鐵的吸收。 其次， 牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，
