蟹膏的營養價值及功效?

螃蟹由於肉質鮮嫩， 而且膏滿肉肥， 是最受歡迎的海鮮產品， 螃蟹的營養價值是非常高的， 螃蟹中含有多種維生素， 螃蟹殼中除了鈣含量豐富以外， 還有很多的蟹黃素和蟹紅素， 這些都是對人體非常有益的東西， 螃蟹具有清熱解毒以及風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果， 下面具體介紹蟹膏的營養價值及功效。

螃蟹營養豐富， 含有多種維生素， 其中維生素A高於其它陸生及水生動物， 維生素B2是肉類的5-6倍， 比魚類高出6-10倍， 比蛋類高出2-3倍。 螃蟹殼除含豐富的鈣外， 還含有蟹紅素、蟹黃素等。

螃蟹營養豐富， 含有多種維生素

螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質”

螃蟹的殼有甲殼質的物質， 它的作用是免疫啟動， 可以幫我們預防癌症。

螃蟹中的蛋白質含量和微涼元素的含量也十分豐富， 對身體有很好的滋補作用。 同時， 螃蟹還有抗結核作用， 吃蟹對結核病的康復大有補益。

螃蟹的熱量， 平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右， 這個熱量是比較低的， 但每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去， 需要我們游泳約5分鐘， 或者跳繩13分鐘，

螃蟹的功效， 就是可以幫我們益氣， 然後通經絡。

1.螃蟹含有豐富的蛋白質， 較少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黃中的膽固醇含量較高。

蟹黃中的膽固醇含量較高

3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有豐富的維生素D。

螃蟹營養豐富， 含有多種維生素， 其中維生素A高於其它陸生及水生動物， 維生素B2是肉類的5-6倍， 比魚類高出6-10倍， 比蛋類高出2-3倍。 螃蟹殼除含豐富的鈣外， 還含有蟹紅素、蟹黃素等。

食用功效

1、螃蟹還有抗結核作用， 吃蟹對結核病的康復大有補益。

2、螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。

3、對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。