如何增強免疫力 推薦7款營養食譜
秋天如何增強免疫力？只有均衡營養才能對免疫力起到最好的調動作用， 優質蛋白質能有效提高人體的免疫系統功能。
一般成人每天需要攝入80~100g的蛋白質， 其中優質蛋白質至少要達到50%， 才能保證體內免疫系統的正常運作。 下面小編為大家推薦7款增強免疫力的食譜， 趕緊來看一下吧。
秋天如何增強免疫力？只有均衡營養才能對免疫力起到最好的調動作用
1、香菇牛肉湯
清真傳統菜， 五香味濃郁， 酥甜爽口
做法：
1.牛腱子肉洗淨切中塊， 下沸水鍋焯水， 撈出過涼;香菇洗淨去掉老根切成4塊， 焯水過涼。
香菇牛肉湯清真傳統菜， 五香味濃郁， 酥甜爽口
2.鹵鍋上火， 加入鹵水、蔥段、薑塊， 調入味精、紹酒、鹽、白胡椒、白糖、幹辣椒， 放入。
3.牛肉， 燒開後改用小火煮熟、煮透關火， 原湯浸泡半小時撈出放涼， 抹上香油。
4.將鹵牛肉切成片放入盆內， 再放入香菇， 調入味精、紹酒、鹽、白胡椒、白糖、蔥、薑、蒜粒、香油， 攪拌均勻盛入盤內即可。
2、烏雞栗子滋補湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊。 鹽適量
做法：
1.將烏雞縱向從背部一切為二， 入冷水中， 水開後撈出。
2.砂鍋中入半鍋熱水， 放入焯過的烏雞， 加入薑片， 大火燒開轉小火燉制。
烏雞栗子滋補湯
3.溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4.烏雞燉半小時後加入板栗。
5.燉半小時後加入紅棗和枸杞， 再燉半小時左右， 最後加入鹽即可。
適合一切體虛貧血、肝腎不足、脾胃不健的人食用
營養速查：適合一切體虛貧血、肝腎不足、脾胃不健的人食用。 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。 燉煮時最好不用高壓鍋， 使用砂鍋文火慢燉最好。
栗子含有豐富的維生素C， 能夠美白皮膚， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 強筋健骨， 延緩衰老， 是理想的保健果品。
3、美味羊肉驅寒清湯
材料：羊腿骨(一般菜市場都有地賣，
配料：鹽， 料酒， 醋， 孜然面， 白胡椒粉， 雞精， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥， 薑。
做法：
1. 羊腿骨洗淨， 每根剁成兩段可看到骨髓;
2. 放入電壓力鍋中， 加一點料酒， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥段， 薑片， 雞精， 倒入水(多加些， 依鍋的大小， 可加入2/3鍋即可)， 燉25-30分鐘;
美味羊肉驅寒清湯對一切虛寒病症均有很大裨益
3. 羊肉洗淨切薄片， 備用;
4. 豆腐切塊， 備用;白菜洗淨， 留菜葉， 手撕成小片， 備用;
5. 香菜洗淨， 切小段， 備用;
適用於貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良
6. 將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中， 開小火， 依次放入羊肉， 豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋後再次調到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。
營養速查：羊肉營養豐富，貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病症均有很大裨益。喝湯的時候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道!
4、豬肉參棗湯
材料：豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。
做法：先把豬瘦肉洗淨切塊，與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。
豬肉參棗湯益氣健脾、滋陰養血、抗衰老
營養速查：具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效，適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
5、韭菜炒雞蛋
材料：200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。
做法：先把韭菜清洗乾淨，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之後撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。
韭菜炒雞蛋溫補肝腎，雞蛋可以養心安神
營養速查：韭菜可以溫補肝腎，雞蛋可以養心安神，補血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補血，豐胸，好處多多。
6、當歸紅棗老鴨湯
材料：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，薑10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1.將老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗淨，薑切片待用。
2.淨鍋上火，放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
當歸紅棗老鴨湯有補血、養血之功效
營養速查：當歸有補血、養血之功效，對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養要素有代射能，粗蛋白質，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
7、雞肉蘑菇燜飯
小火慢燉讓每粒米飯吸收了大量的蘑菇汁和肉湯，吃到嘴裡顆顆米飯都充滿了濃郁的香味。
做法：
1.雞腿洗淨，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉醃制幾分鐘;將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁;大米淘洗乾淨，瀝幹水分。
雞肉蘑菇燜飯
2.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香;再加入蘑菇香菇繼續炒香;再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。
3.加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加，多觀察並多加攪拌。)
4.米飯熟後加入紅椒、黃椒、青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋。
豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋後再次調到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。營養速查：羊肉營養豐富，貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病症均有很大裨益。喝湯的時候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道!
4、豬肉參棗湯
材料：豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。
做法：先把豬瘦肉洗淨切塊，與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。
豬肉參棗湯益氣健脾、滋陰養血、抗衰老
營養速查：具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效，適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
5、韭菜炒雞蛋
材料：200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。
做法：先把韭菜清洗乾淨，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之後撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。
韭菜炒雞蛋溫補肝腎，雞蛋可以養心安神
營養速查：韭菜可以溫補肝腎，雞蛋可以養心安神，補血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補血，豐胸，好處多多。
6、當歸紅棗老鴨湯
材料：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，薑10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1.將老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗淨，薑切片待用。
2.淨鍋上火，放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
當歸紅棗老鴨湯有補血、養血之功效
營養速查：當歸有補血、養血之功效，對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養要素有代射能，粗蛋白質，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
7、雞肉蘑菇燜飯
小火慢燉讓每粒米飯吸收了大量的蘑菇汁和肉湯，吃到嘴裡顆顆米飯都充滿了濃郁的香味。
做法：
1.雞腿洗淨，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉醃制幾分鐘;將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁;大米淘洗乾淨，瀝幹水分。
雞肉蘑菇燜飯
2.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香;再加入蘑菇香菇繼續炒香;再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。
3.加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加，多觀察並多加攪拌。)
4.米飯熟後加入紅椒、黃椒、青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋。
