健康食譜

腌韭菜花怎么做好吃

韭菜是一種再常見不過的菜肴, 常見于人們的日常餐桌上與酒樓的菜肴中, 這種材料并不會十分的昂貴。 是一種人們很愛吃的蔬菜, 韭菜對人體的好處是很多人都知道的, 通過韭菜也可以改善人體的體質, 達到健康養生的功效, 我們需要正面認識韭菜的營養價值, 一起來看看韭菜的好處。

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韭菜常常是拿來炒的, 用來腌的做法并不多見, 那么腌韭菜可以吃嗎?而使用腌韭菜有沒有什么需要講究的, 這是人們十分看重的。 我們一起來研究一下腌制韭菜是怎么做的。 是不是適合日常的食用。

1. 備料, 韭菜花買來最好趕快做。

2. 韭菜花掐去多余的莖, 清洗幾遍, 控水晾干。

3. 韭菜花放蒜臼搗碎, 有個大的臼好了, 小的分了5次才搗完。

4. 全部搗好的韭菜花。 喜歡吃辣的可放青辣椒一起搗碎。

5. 黃瓜切小片, 蘋果切粗絲, 不加也可,

有的加梨。 姜切絲。

6. 5中與韭菜花花混合, 放鹽。

7. 倒入白酒攪拌。

8. 攪拌均勻。

9. 切紅辣椒放入。 腌出水后入冰箱冷藏。

腌韭菜花做法小貼士

不必加很多的調料, 韭菜花講究的是清香, 吃的是鮮味。

以上就是腌制韭菜花的做法, 大家都可以學習一下, 腌制之后的韭菜花放在冰箱進行保鮮, 可以保證它的食用新鮮度, 用來佐以白粥一起食用, 也是非常不錯的搭配, 因為腌制食物比較咸, 所以不適合直接食用。 特別是孕婦, 需要注意, 不要吃口味這么重的食物, 這個必須注意。