菜花怎樣做好吃

菜花是現在非常受歡迎的蔬菜， 它含有的營養元素多， 而且對人體的需求也都是有著很大的幫助， 是一種吃起來美味， 也利於身體健康的食物， 那菜花怎樣做好吃呢?這就要看我們選擇的製作方法， 每種的製作方法不同， 在保留菜花的營養上， 也是有所改變， 那選擇簡單的製作方法最佳。

菜花怎樣做好吃我們可以在菜花大全中進行選擇， 不過在製作的方式上， 也都是有著一定的講究， 這樣食物不僅保留原來的味道， 對改善身體情況也都是有著很好的幫助， 菜花也是我們減肥很好的選擇， 以下2種菜花的做法詳細介紹。

重口味的油辣菜花做法：

1.菜花去掉外葉， 用手掰成小朵後洗淨。 幹辣椒去蒂， 籽， 剪成段。

2.鍋內放水， 上火燒開， 下菜花焯水， 撈出攤開， 撒上少許鹽和味精， 入基本味。

3.炒鍋洗淨， 置旺火上燒熱， 倒入適量生油， 油溫升高時放花椒炸至深紫色，

撈出不用。 再放入幹辣椒段， 變炸成深紫色。 然後下醬油， 白糖， 鹽， 味精及適量清水， 投入菜花， 用旺火燒煮一會兒， 即可收濃鹵汁， 淋上香油， 出鍋裝盤， 冷卻後即可食用。

蒜蓉火腿拌菜花的做法：

材料：菜花500g， 火腿150g， 鹽適量， 大蒜適量， 橄欖油適量， 雞精適量， 白糖適量。

做法：

1.菜花洗淨。

2.火腿切小丁。

3.鍋里加水燒沸， 加少許油， 將白花菜放進燙軟(過程1分半鐘左右)。

4.將汆過水的菜花撈出。

5.大蒜用刀剁成碎末， 鍋加少許油燒熱放入大蒜末煸香。

6.加入火腿繼續煸至香。

7.關火， 把處理好的菜花倒入鍋裡， 加少許鹽、橄欖油、雞精、白糖拌勻即可。

對這兩種的菜花做法， 不僅讓菜花的營養更加豐富， 而且在讓人體吸收上， 也都是相當不錯， 菜花怎樣做好吃我們也可以選擇其他方式，

涼拌也是很好的選擇， 不僅讓菜花吃的更加健康， 也讓菜花對身體的蛋白質營養補充， 也是有著很好的效果。