健康食療

有效治療疾病的4大藥粥

一、生薑蘇葉粥

生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”, 也是中醫常用的藥材, 有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用, 在一般藥店就可買到。

具體做法是:蘇葉10克、生薑3片, 將白粥熬好後放入, 再開鍋就可食用了。

二、生薑大棗粥

效果與生薑蘇葉粥相似。

做法是:將米放入鍋中, 簡單幹炒一下, 再放入水, 用勺子將米攪拌均勻後, 放入大棗和生薑片, 文火慢煮, 直到粥煮熟, 放入少許鹽。 需要提醒的是, 這兩種粥溫熱效果很強, 幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。

三、杏仁粥

杏仁(去皮)20個左右, 大米50克。 加工時先煮粥, 快熟時加入杏仁繼續煮至熟, 然後加少許白糖或食鹽。 該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。

四、防風粥

防風(在藥店可以買到)15克, 蔥白2根, 生薑3片, 大米50克。 先將大米煮熟, 快熟時加入防風、蔥白和生薑, 可適量加鹽。 該粥可清熱祛風、散寒止痛, 適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。