健康生活

羅漢果花的功效和吃法

羅漢果的功效與作用

羅漢果的功效:

羅漢果味甘性涼, 歸肺、大腸經, 有潤肺止咳, 生津止渴的功效, 適用於肺熱或肺燥咳嗽, 百日咳及暑熱傷津口渴等,

此外還

有潤腸通便的功效。 羅漢果確實有清熱潤肺的功效, 但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效, 也無要回避何種食物的記載。 現代醫學研究證實, 羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素, 但它不產生熱量, 所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果的作用:

羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。

羅漢果的吃法

羅漢果豬肺湯(1)糖果飲

原料:羅漢果250克, 白砂糖適量。

制法:將羅漢果壓碎, 加水適量煎煮, 共煎3次, 每次煎半小時, 以小火蒸去水氣使其成粘稠狀, 晾涼拌入白砂糖, 混勻, 曬乾, 壓碎裝瓶備用。 每次取10克左右以開水沖泡飲

(2)羅漢果粳米粥

原料:羅漢果250克, 粳米50克, 精鹽、味精適量。

制法:將羅漢果壓碎, 加適量清水煎煮, 共煎3次, 用紗布濾去渣備用。 粳米以水淘洗乾淨, 入羅漢果湯汁中煮粥, 粥沸時移小火繼續煮, 直至米爛, 加入精鹽、味精即可食用。

(3)減肥健身飲料

原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克

制法:1. 羅漢果洗淨、壓碎, 山楂洗淨, 與羅漢果同放鍋中。

2.鍋內加淨水, 上火煮熟後, 去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中, 攪勻, 作夏季飲料飲用。

(4)羅漢果八珍湯

用料:瘦肉適量, 羅漢果半個, 龍眼肉15克, 龍利葉50克, 蜜棗6粒, 花旗參20克, 杏仁20克, 北沙參15克。

做法:瘦肉洗淨, 原件放入, 加各藥物、水適量, 煲2.5小時湯濃, 即可飲湯食肉。

(5)銀耳羅漢果燙雞湯

用料:銀耳40克, 雞1只, 羅漢果4個, 南杏少許, 紅蘿蔔200克, 薑2片, 鹽適量。

制法:1.將銀耳洗淨, 用清水浸透;2.雞剝好, 去內臟, 焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮, 切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後, 放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及薑, 堡開後, 改用慢火繼續堡約3小時左右, 加入調味料調味即可飲用。

羅漢果涼茶

涼茶乃用茶葉製成具有寒涼清熱, 生津止渴作用的一種飲料。

因為茶葉本身就有這種作用, 因而稱為涼茶, 故涼茶最早是以茶葉為原料的, 後來有人為了增強茶葉這種清熱生津的作用, 或增加一些其它功效, 於是在涼茶中添加一些中草藥進去。 因此, 其作用不只局限於清熱生津, 而且更有去濕消滯及解表發散等功效, 羅漢果涼茶就是個例子。

根據羅漢果涼茶的功效, 以下6類人群特別需要:

1、經常吸煙、飲酒, 需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。

2、演員、教師、廣播員、營業員等需保護發音器官者。

3、深夜加班工作, 容易上火、排毒能力減低者。

4、長坐辦公室, 呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

5、室外活動、運動量較大, 體內水分容易流失者。

6、逢年過節, 為買健康禮品頭痛的人。

幾種藥用組方(供參考)

1、羅漢果茶:羅漢果20g, 沸水浸泡15分鐘後代茶飲用。 本方有清肺止咳、潤腸通便之功效, 對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽幹口渴等尤為有效。

2、羅漢果豬肺湯:羅漢果1個, 豬肺適量煲服。 本方對滋補肺陰、治療氣管炎、肺結核有一定的功效。

3、治百日咳方之一:羅漢果1個, 柿餅15g。 水煎服。 治百日咳方之二:羅漢果1個, 魚腥草、一箭球各30g。 水煎服。

4、羅漢果益母草湯:羅漢果15g, 益母草10g, 水煎服。 本方用於婦女咳嗽、月經不調。

5、減肥健身湯:羅漢果 10g, 山楂片 10g。 把羅漢果洗淨、壓碎, 與山楂用250 g淨水於鍋中煎煮, 上火煮熟後, 去渣留汁倒入杯中, 如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。