番茄含糖量

番茄又稱番茄， 是人們最喜歡吃的水果蔬菜之一， 那酸甜的感覺讓人們吃後還想再去吃， 而番茄的吃法有些人喜歡生吃則選擇生吃， 有些人熟吃則選擇熟吃， 到底生吃好還是煮熟吃好呢， 其實不管生吃還是煮熟吃都有個的好處。 而番茄的含糖量有多少， 到底有哪些營養價值呢？

番茄營養豐富， 是營養學家們一致公認的。 據測定， 每百克番茄含糖2.2克， 維生素Ｂ10.03毫克， 維生素Ｂ20.02毫克， 尼克酸0.6毫克， 維生素Ｃ11毫克， 胡蘿蔔素0.31毫克， 鈣8毫克， 磷37毫克， 鐵0.4毫克， 還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 特別是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。 這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分， 參與機體氧化還原過程， 有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。 它所含的維生素Ｃ， 還有不易被烹調破壞的特點。 據計算， 每人每天食用300克左右的番茄（約3個）， 就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。

番茄既是美味果蔬， 又是一種良藥。 現代生物學和生理學研究表明， 人體獲得維生素Ｃ的量， 是控制和提高機體抗癌能力的決定因素， 癌症患者對維生素Ｃ的需要顯著增加。 因此， 番茄是防癌抗癌的首選果蔬。 番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸， 既有保護所含維生素Ｃ不被烹調所破壞的作用， 還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。 對消化力虛弱和胃酸過少者， 適當吃些番茄或飲其汁液， 有助於疾病的康復。 番茄中含有的果酸， 還能降低血中膽固醇的含量， 對高脂血症亦有益處。 據藥理研究， 番茄汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用， 對高血壓、腎臟病病人， 有良好的輔助治療作用。

中醫認為，

由此看來番茄的含糖量還是很好少的， 對於糖尿疾病的患者還是可以吃的， 而番茄的營養價值還挺高的， 還可以治消化不良、胃熱口苦以及虛火上炎等病症， 看來我們平時就應該多吃點番茄， 這樣對自己的身體也有好處啊。