兔肉怎么做好吃

兔肉怎么做好吃呢， 這也是看選擇的方法， 不同的制作方法， 使得它的味道都是有著很大的改變， 因此在制作兔肉上， 一些獨特的制作方式是很好之選， 兔肉的營養價值很高， 對人體的營養不補充效果非常的不錯， 尤其是長期這樣的佳肴， 也利于身體的健康發展。

那對兔肉怎么做好吃上， 很多人都是有著不同的選擇， 下面就詳細的介紹一種不錯的制作方式， 使得兔肉在含有的營養元素更豐富， 對人體的幫助更多。

煙肉兔肉卷配雪梨酒汁的做法：

材料：兔肉、煙肉、各式蔬菜、核桃仁、菠菜、雪梨酒、干蔥末、鹽、胡椒、黃汁、百里香、黃油

做法：

(1)兔肉改刀整理成厚薄均勻的大片， 撒上干蔥末、百里香， 加鹽、胡椒、雪梨酒腌漬。

(2)核桃仁用黃油略炒， 加雪梨酒煨燒片刻;菠菜取綠葉在開水中燙一下， 浸入涼水。

(3)煙肉排疊成與兔肉片大小相同， 兔肉攤放在煙肉上， 鋪上菠菜葉，

(4)肉卷入煎盤中煎至呈金黃色后， 放入烤箱烤熟。

(5)用黃油將干蔥末煸香， 倒入雪梨酒， 加入黃汁， 濃縮后加鹽等調味;各式蔬菜切絲， 焯水后用黃油炒熟， 并加鹽等調味。

(6)裝盆時， 肉卷斜切成段， 刀面向上， 配上蔬菜， 淋上雪梨酒汁。

特別關照：兔肉卷要盡量卷緊， 封口要平。

萵筍燒兔肉的做法：

材料：兔肉半只、萵筍2根、泡椒2根、泡菜半片、蒜瓣6個、姜粒、花椒10粒、料酒、豆粉、生抽、鹽、味精。

做法：

1、兔肉洗凈切小塊， 用嫩肉粉、料酒、碼味。 10分鐘后用開水煮一哈， 撈出瀝干水。

2、萵筍切條、泡菜切絲、泡椒切段、姜粒。

3、熱油鍋放花椒、泡菜泡椒、姜蒜、少許生抽炒香后放入兔肉和萵筍再炒放入水蓋上蓋燜粑， 起鍋時放味精即可。

兔肉怎么做好吃以上是很好的選擇， 在制作兔肉美食上， 我們可以選擇這樣的制作方法， 不僅讓我們更多人喜愛吃， 同時在口感上， 也多是非常的獨特， 在含有營養價值上， 也都是很高， 這樣的制作是不錯之選。