營養飲食

三伏天的病都是吃出來

夏天最舒服的事情, 莫過於擁有三件套:空調、WIFI、西瓜。 其實身體感受一下熱度反而對健康有好處, 比如毛孔會分泌出汗液, 不僅有助排毒, 還可以讓皮膚更好。

最近持續的高溫濕熱天氣, 想必大家也喝遍了各種冷飲, 吃遍各種大排檔宵夜攤。 不過這樣的降溫方法, 要注意, 一不小心, 就容易讓身體吃不消。

甜食過量:引發肥胖

夏天吃甜點, 特別是冰涼的甜點, 尤其感興趣。 攝入過多的甜食, 會導致糖超標, 造成能量過剩。 其次, 甜食吃太多會影響食欲, 妨礙人們攝入其他營養更加豐富的食物。 最後, 甜食會大量消耗體內的B族維生素, 出現舌炎、口角炎等症狀。

過分貪涼:胃腸受苦

大汗淋漓時走進空調房事最爽的, 吃著冰棒、冰西瓜, 喝著涼茶, 從頭冰到腳, 來了個急速降溫。 卻不知道腸胃被凍得瑟瑟發抖, “百病從寒起”, 如此貪涼很容易讓體內的陽氣受到損耗。

寒涼的食物很容易讓胃受到刺激, 導致消化能力下降, 不利於補充水分和營養, 所以夏天也是腹瀉、胃腸炎的高發季節。 過多食用生冷食物還會使胃的吸收能力下降, 消化系統供血減少, 散熱不暢, 反而令人感覺更熱、更煩躁。

吃得太清淡:營養不足

夏天吃清淡點, 這是很多人的養生之道。 夏天胃口不好, 不想吃東西, 是很多人的共同特徵。 他們認為“少吃肉, 多吃蔬菜, 只喝粥。 ”這個是夏天最好的養生方式。

卻不知道這樣的飲食會導致營養不足, 體質迅速下降, 體重減輕, 消瘦乏力, 反而容易中暑、熱傷風。

一味走“清淡路線”, 減少飲食種類, 只吃蔬果和少量主食, 會導致熱量入不敷出, 體質大大下降。

對於老人來說, 本身味覺功能減退, 加上炎熱引起身體不適, 食欲會進一步減退。 一味進食蔬菜, 導致蛋白質和脂肪攝入不足, 會削弱免疫力, 達不到養生的目的。

適當補充所需營養:

雞蛋、豆製品、雞鴨魚肉等是不錯的優質蛋白來源, 可以適當吃一些。 “清淡”飲食意味著吃東西更要講究衛生, 不吃過多的油膩、高脂、辛辣上火的食物, 多吃點水果多飲水。

主食以稀為宜, 可以喝一些綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。 這樣的清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補液、增進食欲。 如果胃口不好, 做菜時可以加點醋, 既能生津開胃, 又能抑制病菌, 還可以吃點獼猴桃等酸味水果, 有助開胃。