健康食譜

瘦肉炒芹菜

芹菜是我們生活中很常見的蔬菜, 因為芹菜滋味獨特, 營養豐富而受到了人們的歡迎。 芹菜含有的營養很高, 能夠為人體補充豐富的粗纖維和維生素, 同時還能增加身體鈣磷鐵的含量, 是一種具有保健效果的蔬菜, 我們在生活中可以適當的食用。 很多人對于芹菜不了解, 我們來看一下瘦肉炒芹菜?

芹菜食用的方式有很多, 炒食、做湯以及做包子的餡料都是不錯的選擇, 經常食用芹菜還可以起到疏通血管的作用, 對于降低血壓和血脂也有很大的好處。

瘦肉炒芹菜?原料:瘦肉, 芹菜, 姜蒜, 醬油, 鹽。 步驟1:瘦肉切條加醬油, 黑胡椒, 料酒, 姜絲腌制20分鐘。 步驟2:切菜切片備用。 步驟3:鍋內熱油倒入姜絲蒜米炒香。 步驟4:加入腌制好的瘦肉入鍋內步驟5:滑炒到瘦肉變色后加少許醬油。 步驟6:炒好的瘦肉盛出備用。 步驟7:鍋內再放少許油倒入芹菜翻炒。 步驟8:炒到芹菜變軟加入一勺鹽。

步驟9:把之前炒好的瘦肉倒回鍋中。 步驟10:再加少許醬油即可。

芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P, 鈣, 鐵, 磷等礦物質含量也多, 此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。 葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油, 具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌, 增加食欲。 特別是老年人, 由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥, 經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

以上的內容就是對于瘦肉炒芹菜的介紹, 希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在生活中要合理的利用芹菜,

如今的人們生活壓力很大很容易就出現焦躁的情況, 我們可以適當的食用芹菜, 來起到安神的作用, 女性食用芹菜還可以起到美容的效果。