健康生活

日常七個防癌小方法 檸檬汁灑在烤肉上可防癌

不少人都喜歡燒烤, 但是, 烤肉裡含有很多的致癌因數, 讓人望而卻步。 如何讓烤肉更健康呢?據說, 據說在烤肉上撒新鮮檸檬汁可以防癌喲!相不相信都來看一下吧!

新鮮檸檬汁灑在烤肉上 消除部分致癌物質毒性

烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物, 會在人體內長期積聚, 損傷人的腸胃、肝臟, 容易造成胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。 對女性而言, 常吃烤肉還是患乳腺癌的原因之一。 但是, 如果把新鮮的檸檬汁灑在烤肉上, 就可以解除部分致癌物質的毒性。 這是因為檸檬含有豐富的維生素C、檸檬酸、蘋果酸以及奎寧酸等有機酸, 還有橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙類物質, 可以抑制致癌物對身體的侵害作用, 還可以有效地分解、中和致癌物, 可以抑制促進癌細胞生長的各種酶的活性。 除此以外, 將檸檬汁淋在烤肉上, 有利於類釋放其自身的香味,

使烤出的肉變得鮮嫩美味。

烤肉塗檸檬汁有兩種方法:

一、想烤制期間, 按紋理在肉上不斷塗抹檸檬汁, 吃前也滴幾滴檸檬汁。

二、將檸檬皮研成碎末, 混合在烤肉醬中, 塗抹在肉上。 因為致癌物質在燒烤十幾分鐘後就會產生, 那麼, 在能烤熟的前提下, 時間越短越好。

日常如何可以防癌?

1、每天吃個柳丁。 柳丁中的維生素C對殺死造成胃癌的幽門螺旋桿菌有幫助。

2、曬太陽。 維生素D對預防包括淋巴瘤、乳腺癌以及結腸癌等在內的多種癌症的發病率有幫助。 然而, 皮膚中的維生素D要紫外線照射, 才可以發揮抗癌威力。 因此, 最好每天曬10—15分鐘太陽。

3、多吃香蕉。 根據研究, 女性每週吃4—6根香蕉, 可使腎癌風險降低54%。

4、吃大蒜。 大蒜中的蒜氨酸酶可以抗癌。 如果將大蒜切開後在空氣中放10分鐘, 那麼, 蒜氨酸酶發揮的作用會更好。

5、多吃紅色水果。 西瓜、番茄等等的紅色水果, 含有豐富的番茄紅素, 而其實著名的抗癌成分。 番茄中的番茄紅素加熱後, 可以更易被人體吸收。

6、喝脫咖啡因的咖啡。

如果每天兩杯, 可使直腸癌發生率降低52%。

7、 每天補鈣。 如果每天喝3杯200毫升的脫脂牛奶, 外加200毫升優酪乳, 對抑制結腸息肉的成長有幫助, 還可以預防結腸癌。