豆絲的家常做法

說到豆絲是很多人不陌生的， 對它吃的時候， 都是有很多不錯方法， 不過吃豆絲需要注意， 一定要適量的吃， 這類食物吃的時候如果過多， 對身體也是會造成影響， 這點吃豆絲的時候要注意， 那豆絲的做法如何呢， 很多人對它製作並不是很清楚， 下面就詳細的介紹下， 使得有一些瞭解。

豆絲的做法;

叉燒炒豆絲

材料：豆絲2張， 大蒜葉， 叉燒肉

做法

1.將豆皮卷起， 切成條狀， 散開後就成了絲狀。

2.熱鍋放油， 炸香大蒜葉撈起備用。

3.熱鍋放油炸香叉燒肉， 撈起備用。

4.將油鍋燒8成熱(這樣炒不沾鍋)下豆絲， 翻炒後下調料， 炒至焦黃入味後再倒入叉燒肉和蒜葉， 一起翻炒起鍋即可。

小訣竅

口感特點：外焦裡軟， 香酥可口配上一碗熱乎的豆漿， 吃上一口焦軟香酥的豆絲， 人活著還有啥好愁的啊， 人生之幸事也啊。

綠豆絲瓜護肝湯

材料：綠豆， 絲瓜， 豬肝， 枸杞， 雞蛋， 調料：水澱粉，

做法

1、豬肝洗淨切薄片，

2放入碗中， 加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用。

3、豬肝放入開水裡煮熟撈出備用。

4、將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量， 蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘， 然後將綠豆瀝出不用。

5、絲瓜刮皮、洗淨，

6、絲瓜切薄片， 備用。 枸杞洗淨備用。

7、將綠豆水撈出， 一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞。

8、綠豆水與高湯的比例是2比1。

9、倒入綠豆湯和高湯後燒開。

10、放入焯好的豬肝煮開。

11、依次放入絲瓜、薑片，

12、加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。

在對豆絲的做法認識後， 製作豆絲的時候， 都是可以按照以上方式進行， 不過對豆絲製作的時候， 食材搭配上也是要合理進行， 對它製作不能過多， 豆絲使用太多的話，