秋季養生甜湯

人們都知道秋季是一個很好的養生時刻， 在這個時候就應該要通過飲食來達到養生的效果， 比如說養生甜湯， 這種湯品的種類是非常多， 其中就包括了香蕉冰糖湯和綠豆西米露等， 這些食材都是比較常見， 那么在制作起來也不是很復雜， 不過在飲用以后就可以給自己的身體帶來很多的好處。

香蕉冰糖湯

香蕉5只， 冰糖適量， 陳皮1片。

做法

（1）香蕉剝皮， 切3段， 陳皮浸軟， 去白。

（2）把香蕉、陳皮放入鍋內， 加清水適量， 文火煮沸15分鐘， 加冰糖， 煮沸至糖溶即成。

說明

本湯是常用的滋潤性甜湯。 湯中香蕉性味甘寒、滑利， 含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖分、灰分、維生素（A、B、C、E）、5－羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等， 功能清熱潤燥、解毒生津， 《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”， 是潤腸通便、降火生津常用果品。 冰糖甘潤， 少佐陳皮行氣健胃， 使滋而不膩。 合而為湯， 滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津，

是老少咸宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。

注意 胃中寒濕或溫盛大便溏薄者不宜用本湯。

綠豆西米露

材料：綠豆---1湯勺 [湯勺—-盛湯的大勺]

西米---1湯勺蓮子---少許（十幾顆）陳皮---2片 耶奶（或耶漿） 冰糖

做法：先將綠豆， 蓮子放在鍋里煮，

煮沸后放入西米， 陳皮， 不斷攪拌， 防止粘鍋， 直到 西米煮到透明狀。 然后放入冰糖（按個人口味）， 耶奶（耶漿）， 再次煮沸， 即可。

時令湯

新鮮時令的， 隨你喜歡， 我建議用梨多點， 因為去火啊。 也可以適當加蘋果， 是可以清理腸胃的， 加點橘子味道會好， 加點紅棗吧，

這時候正好去寒哦！我的盤子中間是一些干的桂圓， 不用說咯， 是養顏好東西。 然后準備銀耳， 要先用水泡發。 介紹一個方法， 如果可以的話， 就用暖壺灌上開水， 然后把銀耳掰碎一點放進去， 一個晚上下來就泡的特別棒了！省了時間。 然后配料有冰糖， 喜歡的話加點蜂蜜也行。

制作過程：

1 如果你的銀耳沒有經過長時間的泡發， 那需要高壓鍋壓上3-5分鐘， 這樣才會燉出來爛爛的效果。

2 再駕一只鍋煮上半鍋水， 沒開前就可以放入干果， 比如干棗和桂圓一類。 開了以后再加銀耳， 然后等再開一次水加入鮮水果和配料。

3 燉上30分鐘左右， 總之到果品都酥了， 銀耳也快爛了， 就OK了。 最后出鍋前給你個秘方， 加點濕淀粉吧， 會更濃稠， 樣子也更好看哦！