血糖高會怎麼樣？如何避免發展成糖尿病？

當被檢查出血糖高時， 不少人要麼過於擔心， 要麼不當一回事， 血糖高不加以控制， 最終會發展為糖尿病， 但若是做好調理工作， 不會對健康造成太大影響。 今天就來講講2個問題：血糖高會怎麼樣？血糖高該注意什麼才能避免發展為糖尿病？

血糖高不加以控制會怎麼樣？

1. 心臟很累：糖尿病者的血液就像“糖膏”一樣， 心臟要推動血液迴圈是很費力的， 長期下來容易引發“心血管疾病”， 且“心血管疾病”也是第二型糖尿病最主要的死因之一。

2. 產生可怕的併發症：想像一下， 若我們的器官一直泡在糖水裡面， 就像在泡蜜餞一樣， 長期下來器官和細胞一定會受損， 也就產生許多併發症， 像是：神經病變、傷口潰爛、性功能障礙、心臟病、中風、洗腎、失明…等。

3. 體力變差：糖尿病者的糖份代謝異常， 無法順利進到細胞內利用， 這些糖份都停留在血液裡造成高血糖現象。

4. 需長期服用藥物和飲食控制：糖尿病是一種慢性病， 在醫學上是不會好的， 需要終身吃藥或打胰島素來控制血糖。 因此， 糖尿病絕對是預防勝於治療。

5. 胰臟受損：第二型糖尿病患者需要長期服用口服降血糖藥物， 部份藥物會使胰臟的胰島細胞凋亡， 導致藥物需要越吃越多， 等到胰島細胞再也無法分泌胰島素時， 就需要終身打胰島素了。

血糖的標準

理想的空腹血糖值最好是 126 mg/dl 即判定為“糖尿病”。

如何控制好血糖、預防糖尿病？

糖尿病控制的三要素：“飲食”、“藥物”、“運動”， 這三方面缺一不可， 而“飲食”是最基本的條件。

1、學會食物代換

要控制好含有“碳水化合物”(又稱為醣類) 食物的份量， 包括：全穀根莖類、水果類、奶類。 關於“食物代換”的方法， 醫生會幫您安排面會營養師， 醫院的營養師就會敎您可以吃多少。

2、低GI飲食

GI (Glycermic Index) 升醣指數， 是指食物攝取後使血糖上升的速度。 GI值愈高， 吃完後血糖上升愈快， 所以糖尿病患者與體重控制者要儘量選擇“低GI”食物。 當然， 不少高血糖患者有早晚喝一杯亦舒堂火麻生態茶的習慣， 那麼飲食上就可以稍微放寬一些。

如何選擇“低GI”食物？

a. 原味：食品添加劑、調味料等會讓食物的GI值升高。

b. 不易消化、少加工：如乾飯比稀飯不容易消化， GI值較低；糙米比白米加工少， GI值較低。

c. 高纖：纖維質含量高的食物， GI值會較低。

3、避免精緻醣類或加糖食物

越精緻的醣類GI值是越高的， 而含糖食物GI值當然更高。