營養飲食

桂圓的功效與吃法是什麼呢

桂圓, 又名龍眼。 其性平, 味甘, 無毒, 入脾、心二經。 能補血安神、益腦力, 是滋補良藥。 我相信大多數人是桂圓買來就直接吃的, 那麼, 你知道桂圓的功效與吃法嗎?其實桂圓有很多種的吃法的, 下面就讓我來為大家詳細的介紹一下桂圓的功效與吃法, 一起來瞭解下吧。

可以直接泡水喝;也可以煮桂圓雞蛋糖水;桂圓綠茶:桂圓15克, 綠茶2克。 將桂圓去皮、去核、取肉;綠茶用熱水清洗一下, 同桂圓肉一同放入容器中, 用沸水沖泡即可。 對貧血、牙齒鬆動、氣虛、神經衰弱、身體疲勞等症狀有防治作用。 4)桂圓紅棗茶:幹紅棗250(去核後淨重), 桂圓肉50克, 冰糖80克, 蜂蜜400克, 水580克。 根據製作量適量添加!具有安神補血豐胸、健腦益智的功效。 做法:1、將紅棗洗淨後, 用小刀將其對半剖開, 去掉棗核。 2、桂圓去殼去核。 3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內, 加入水, 大火燒開後, 改小火, 燜煮約30分鐘至水份收幹。

4、保持小火, 用勺子在鍋內攪打, 將棗打成棗泥, 同時將析出的水收幹。 5、將煮好的棗放涼, 倒入蜂蜜拌勻。 6、放入乾淨的玻璃瓶中封存。 7、飲用時, 取約10克, 沖入溫開水攪勻即可。

桂圓燉豬肉:豬肉適量, 紅腐乳3片, 老抽3大匙, 素油3大匙, 鹽適量, 大蒜適量, 薑1片, 料酒適量, 紅糖適量, 桂圓肉適量。 豬肉切一寸見方的大塊, 分幾批在油裡過一下。 2)肉撈出來, 油鍋裡放大蒜和薑, 炒香後放肉, 火保持大火, 倒老抽上色, 加料酒, 蒸發得差不多時加熱水(有高湯的話就用高湯)直到沒過肉為止。 3)等到鍋大開的時候, 放桂圓肉和撚碎的紅腐乳。 蓋好蓋子, 小火燒一個小時。 然後適量加鹽, 如果這時肉已經燉到可以輕鬆插一根筷子的程度, 加糖, 用大火把水收幹一些,

大概10-15分鐘。 4)蓋好蓋子關火在燜30分鐘。

以上就是我為大家介紹的兩種桂圓的功效與吃法, 相信大家都掌握了吧。 建議大家在日常三餐中可以常常做一些桂圓來吃, 或者燉豬肉或者是泡茶喝, 都是補身體的。 另外桂圓也可以燉雞肉, 這個菜吃了是可以養血益顏的哦, 對女性是非常的好的。