三鮮火鍋的做法，溫暖又清淡
火鍋是北方人的最愛， 在寒冷的冬天， 一群人圍著一個鍋吃吃涮涮， 不僅帶來溫暖， 而且還增進了感情。 現在剛剛到春天， 趁著冬天還沒走遠， 伴著清淡的三鮮火鍋再次體會溫暖的美食吧。
做法一：
肉丸 200g
魚糕 200g
金針菇 300g
臘肉 100g
薑 10g
大蒜 10g
一、將薑、蒜洗淨切成末；將家裡自製的肉丸、魚糕裝盤備用， 將臘肉洗淨切成條， 金針菇去蒂、洗淨備用；
二、將臘肉條放入鍋中， 炒出油， 放入薑蒜末， 炒出香味；
三、加入適量水；加入適量麻辣鮮；加入適量十三香；
四、水燒開後， 倒入肉丸；將肉丸和水倒入電火鍋中；
五、蓋上鍋蓋， 將水煮開；
六、水開後， 揭開鍋蓋， 加入適量洗淨的金針菇；加入切好的魚糕， 不用全部加入， 邊吃邊下；
做法二：
火腿 100克
雞肉 100克
平菇 250克
白菜 500克
鹽 5克
胡椒粉 1克
味精 1克
豬油（煉製） 50克
製作方法
1. 將平菇撕成大片；
2. 火腿， 雞肉焯熟後切成4釐米長， 2.5釐米寬， 0.3釐米厚的片；
3. 炒鍋置中火上， 下豬油燒至五成熱， 放入平菇、菜心炒一下， 再加雞肉、火腿炒勻， 而後加入精鹽、雞湯（1000毫升）、胡椒麵、味精燒沸， 再舀入生火後的火鍋內， 待燒沸出味上桌即成。
