核桃仁冷藏還是冷凍

核桃是一種營養價值特別高的干果， 核桃的儲存時間也比較長， 吃法特別多， 核桃營養物質特別豐富， 補腎健腦， 還具有延緩衰老的作用， 對身體健康特別好， 核桃在平時很多人都喜歡吃， 不過核桃的保存方法， 一般很少有人知道， 有些人說將核桃冷藏起來， 有些人說核桃需要冷凍起來， 核桃仁冷藏還是冷凍呢?

核桃仁屬于油性干果， 放在冰箱的冷凍或冷藏室里都沒有問題。

核桃仁含有豐富的營養素， 每百克含蛋白質15~20克， 脂肪較多， 碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質， 以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。 對人體有益。 是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃仁可以冷凍保存多久

一般的核桃仁的保持期為六個月， 核桃干果冷藏保持期為10個月， 青皮核桃保持期為一個月。

核桃仁怎么保存

1、用布袋保存

平時人們購買核桃仁以后， 如果一下子吃不完， 則可以選擇家中干凈的， 透風性良好的布袋來保存核桃仁， 把它裝入布袋以后， 把口扎緊， 然后放在通風陰涼的環境中直接保存， 就能讓核桃仁保存幾個月不變質。

2、常溫保存

核桃仁還可以放在常溫下自然保存，

最好選擇透氣性比較好的木格， 在下面鋪上一層干凈的白紙， 把準備好的核桃仁直接放在白紙上， 然后在盒子的上面再蓋上一層白紙， 把它放到陽光照射不到的常溫環境中， 直接保存， 也能讓核桃仁保存較長時間。

3、冷藏保存

冰箱是家家戶戶必備的家用電器，

平時核桃仁也可以放在冰箱中保存， 上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好環境， 在保存以前一定要把核桃仁中有蟲蛀或者有傷痕的部分去掉， 再把它裝入到可以密封的保鮮盒中， 避免濕氣入侵， 再把它存入冷藏室， 也能讓核桃仁保存很長時間， 而且取出食用時， 核桃仁會依然新鮮。

4、冷凍保存

人們購買回家的核桃仁， 不單可以冷藏保存， 還可以放入冰箱的冷凍室里保存， 特別是那些購買以后短時間內吃不到的核桃仁， 更應該放在冰箱中冷凍， 可以把它放入到干凈的保鮮袋中， 把里面的空氣排空， 把口封好， 直接放入冷凍室， 這樣能讓核桃仁保存幾年不變， 只想吃時取出， 直接把它化開就可以。