吃醋對人體有什麼好處 關於醋的保健功效

柴米油鹽醬醋茶， 這是生活裡必不可少的元素。 而醋是平時生活裡很少用到的一個調味品， 因其酸味被很多人嫌棄。 但醋又是生活中不可或缺的一個味道，

醋的保健功效

首先醋的酸味就能促進唾液和胃液的分泌， 幫助消化吸收， 因此有開胃的效果。 特別是夏季食欲不佳的時候， 用醋烹飪菜肴能很好的提起人們的食欲。 其次， 醋的主要成分是醋酸， 具有很好的抑菌和殺菌作用。 像春季這種病菌較多的時候， 將醋恢復在空氣中能有效的殺滅一些病毒。 經常吃醋還可以減緩血糖的上升速度， 特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。 最後不得不提的是， 醋裡的機酸有加速有氧代謝排除沉積在體內的乳酸， 是緩解疲勞的有效調味劑。