排骨板栗燉山藥有哪些功效呢？

美味的湯品是人們最愛的， 因為湯不僅味道鮮美， 還具有滋補身體的效果， 特別使用一些有營養的食材以後能夠讓湯變成一種滋補佳品。 人們燉湯最愛食用的材料如蘿蔔、山藥、各種菌類等等。 其中， 排骨板栗山藥是一道最佳的組合之一， 其味道和營養都是絕佳的， 下面就來看看排骨板栗燉山藥有哪些功效呢？

排骨板栗山藥是很好的食療方子， 有溫陽補氣的作用。 同時可以酌加枸杞， 紅蘿蔔等骨頭最好是小塊， 加入醋， 利於鈣的吸收。 但對於本身的陽盛體質的人群不宜一次大量食用以免造成上火。

山藥健脾益胃助消化， 具有降低血糖的作用， 山藥栗子與排骨搭配， 在燉煮的過程中， 栗子散發濃濃的栗子香， 加入枸杞的點綴， 也增加喝湯的食欲， 排骨湯中添加山藥和栗子， 具有養胃健脾的作用， 老少皆可食用， 是我們居家的良好選擇。

1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2．滋腎益精：山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。

3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣，

養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用， 可來抗肝昏迷。