營養飲食

酸性食物和鹼性食物

食物的種類有很多, 在對食物選擇上, 都是可以根據自身需求進行, 這樣在吃的時候, 對自身健康, 也不會有任何損害, 那酸性食物和鹼性食物都有什麼呢, 這些食物也是比較多, 根據人體體質不同, 對這些食物選擇的時候, 都是要注意不能隨意的進行, 否則對自身健康, 也是有著很大危害。

那酸性食物和鹼性食物都有什麼呢, 下面就詳細的介紹下, 使得對這些食物都是有著很好的瞭解, 在吃的時候, 也都知道如何選擇最佳, 使得不會危害到自身身體。

酸性食物和鹼性食物:

① 酸性食物

含硫、磷、氯等礦物質較多的食物, 在體內的最終代謝產物長呈酸性, 如肉、蛋魚等動物食品及豆類和穀類等。 與呈堿食物適當搭配, 有助於維持體內酸堿平衡。

② 鹼性食物

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物, 在體內的最終的代謝產物常呈鹼性, 如, 蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。

與呈堿食物適當搭配, 有助於維持體內酸堿平衡。

說起鹼性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水, 對人們有很好的幫助。

鹼性食物有哪些:

強酸性食品:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。

弱酸性食品:火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。

強鹼性食品:茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

弱鹼性食品:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。

還有一些食物因吃起來酸,

人們就錯誤地把它們當成了酸性食物, 如山植、番茄、醋等, 其實這些東西正是典型的鹼性食物。

通過以上介紹, 對酸性食物和鹼性食物也是有著一些瞭解, 因此在對這些食物選擇上, 都是可以根據以上方式繼續努力, 但是要注意的是, 在吃的時候在, 這兩類食物都是要適量選擇, 否則對自身健康, 都是有著很大損害。