健康食療

讓你溫暖的度過冬季

含碘食物

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素, 具有產熱效應。 甲狀腺素由碘和酪氨酸組成, 酪氨酸可由體內合成, 碘卻必須依靠“外援”。

因此, 冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。

維生素食物

低溫會加速體內維生素的代謝, 飲食中應及時補充。 如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。 因此, 冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

含鐵食物

研究表明, 許多女性冬季怕冷與體內缺鐵有關。 因此, 怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物, 如動物的血和肝臟等。 動物性食物中的鐵是血紅素鐵, 被人體攝入後吸收率較高, 尤其是動物血液, 其鐵的吸收率可高達22%以上。 植物性食物如木耳、海帶、芝麻等, 雖然含鐵也較高,

但吸收率較低, 多在10%左右。