杏仁吃多了會怎麼樣

杏仁吃多了會怎麼樣第一點

杏仁內含有氰化鉀， 是一種劇毒化合物。 生吃或吃多是會中毒的。 炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。 它主要是用來做藥， 不可當花生果來吃。

杏仁吃多了會怎麼樣第二點

杏的核仁是一中醫常用的中藥。 杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種， 藥用的一般是苦杏仁， 中醫用苦杏仁與其它中藥搭配， 甲於治療感冒咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎及產婦、老人大便秘結等症。 甜杏仁有滋補養肺、下氣止嗽、治虛勞之咳、胸悶不暢等症。 苦杏仁不宜多吃， 否則易中毒。 這是由於苦杏仁含有一種苦杏仁甙， 在酶和酸作用下， 可水解為葡萄糖、苯甲醛和劇毒的氫氰酸， 這種劇毒的氫氰酸被體內吸收後， 與組織細胞含鐵呼吸酶結合， 使細胞無法利雨氧氣， 人體會因此造成缺氧， 輕者頭痛、頭暈、無力、噁心， 重者會出現腹痛、腹瀉、漚吐、神志不清等症，

杏仁吃多了會怎麼樣第三點

苦杏仁經水浸泡， 除去種皮， 再浸泡于水數日， 並經常換水， 直至除去苦味， 方可食用。 吃時要煮熟或炒熟， 因為加熱處理後， 便可破壞苦杏仁酶的活性並使氫氰酸揮發， 這樣將杏仁加工成杏仁霜， 或杏仁茶等就安全了。

甜杏仁的毒副作用較小但吃多了照樣會中毒， 不宜多吃。