吃杏仁好嗎 杏仁吃多了會怎麼樣
杏仁的吃法： 杏仁苦溫宣肺， 潤腸通便、僅適宜於風邪、腸燥等實證之患。 凡陰虧、鬱火者， 則不宜單味藥長期內服。 如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。
杏仁吃多了會怎麼樣？
過量服用苦杏仁， 可發生中毒， 表現為眩暈， 突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。 若不及時搶救， 可因呼吸衰竭而死亡。 中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救， 參見“杏樹皮”、“杏樹根”條。
正確食用杏仁， 能夠達到生津止渴， 潤肺定喘， 滑腸通便，
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值， 但不可以大量食用。 杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。 氫氰酸致死劑量為60毫克。 甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一）， 過量服用可致中毒。 所以， 食用前必須先在水中浸泡多次， 並加熱煮沸， 減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者， 不宜吃杏及其製品。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 有呼吸系統問題的人更適合;癌症患者以及術後放化療的人適宜食用
2. 嬰兒慎服， 陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
食物相克
杏仁不可與小米同食。
杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
杏仁不可與栗子：同食會胃痛。
杏仁、菱與豬肺：同食不利於蛋白質的吸收。
杏仁的吃法——食療作用
甜杏仁性味甘、辛， 苦杏仁性味苦、溫
宣肺止咳， 降氣平喘， 潤腸通便， 殺蟲解毒
主治咳嗽， 喘促胸滿， 喉痹咽痛， 腸燥便秘， 蟲毒瘡瘍。
杏仁的營養價值很高， 而杏仁的營養價值更豐富。 杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸， 有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質， 能預防疾病和早衰。 杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%， 每百克杏仁中含鈣111毫克， 磷385毫克， 鐵70毫克， 還含有一定量的胡蘿蔔素， 抗壞血酸及苦杏仁甙等。 相傳明代翰林辛士遜有一次外出， 夜宿青城山道院， 一位道人向他傳授一長壽秘方，
甜杏仁
薔薇科木本植物杏或山杏的部分栽培種味甜的種仁。 杏或山杏主要分佈在中國華北、東北和山東、河南、四川、陝西等地。 夏季果實成熟時採收， 除去果肉（食用）及核殼， 取種仁曬乾用。
［性能］味甘， 性平。 能滋潤肺燥， 止咳平喘， 潤腸通便。
［參考］含豐富的蛋白質、脂肪油， 其主要脂肪酸為油酸、亞油酸， 此外尚含有糖、微量苦杏仁甙等成分。
［用途］用於虛勞咳嗽、氣喘， 胸腹逆悶;腸燥便秘， 大便幹結。
［用法］生嚼， 炒食， 煮粥， 研末， 煎湯。
［注意］痰飲咳嗽、脾虛腸滑者不宜食。
［附方］
1.雙仁糊：甜杏仁、胡桃仁各15g。
源于《楊氏家藏方》（杏仁煎）。 甜杏仁、胡桃仁能滋養肺腎、止咳平喘。 用於久患喘咳， 肺腎兩虛， 乾咳無痰， 少氣乏力等。 亦可用于陰血虛虧， 腸燥便秘或老人大便秘結。
2.巴旦杏仁
薔薇科木本植物巴旦杏味甜的種仁。 又稱八擔杏、巴達杏仁、叭噠杏仁。 其樹又名偏桃、匾桃、京杏。 中國新疆、甘肅、陝西等地有栽培。 夏季果實成熟時採收， 除去果肉及核殼， 取種仁曬乾用。
《本草綱目》說：“巴旦杏出回回舊地， 今關西諸土亦有……殼薄而仁甘美， 點茶食之， 味如榛子， 西人以充方物”。 《飲膳正要》說：“味甘， 無毒， 止咳下氣， 消心腹逆悶”。 故性能、主治等與甜杏仁相似。
