山藥最為養生的三種吃法

山藥是我們生活之中經常可以見到、吃到的一種蔬菜， 而且很多人也都是比較喜歡吃山藥的。 山藥的營養價值很高， 而且就不同的人來說， 也是有著滿足自己的吃法的。 也正是因為這兩方面的原因， 所以才會有那麼多的人喜歡吃山藥的。 但是在經濟飛速發展的今天， 人們不光光會因為喜愛而吃山藥了， 還有很多人因為養生方面的原因， 而會經常去吃山藥的。 其實這個做法本是值得贊許的， 但是無奈很多人喜歡病急亂投醫， 以為怎麼吃山藥都是可以養生的， 其實這是錯誤的。 要想山藥達到很好的養生效果，

炒山藥

在所有山藥的做法中， 炒山藥是最營養美味的。 山藥切成片或絲下鍋爆炒， 因加熱時間短， 所含營養成分， 尤其是維生素C丟失得較少。 比如素的有山藥炒木耳、番茄炒山藥，

清蒸山藥

如果是大病初愈， 沒什麼胃口， 可以選擇最簡單的清蒸做法。 將山藥去皮， 切段， 放入鍋中蒸熟， 然後蘸白糖食用， 清鮮綿軟， 香甜可口。 這種吃法口感軟爛， 也適合慢性病， 如高血壓、胃病等患者食用。 喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下， 澆上熬好的蜜汁， 吃了可以滋陰養血。

煲山藥粥

煮粥時放入山藥塊， 再加上幾顆撕開的紅棗， 孩子和老人最適合吃。 因為這兩類人群的牙口都不太好， 而且消化系統比較弱， 而山藥粥十分易於消化。 此外， 脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。 此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

其實上面文章所介紹的有關山藥的三種養生吃法， 在我們的生活之中也是非常多見的。 但是有多少人知道這三種吃法是最養生的呢？相信應該是很少的吧。 但是通過這裡的瞭解， 我們對此便有了一定的掌握了， 在以後的生活中也可以時常這樣做山藥來吃了。