廚房裡有9大防病"高手"，降糖防癌全都搞定，你吃了嗎？
俗話說：“民以食為天”， 飲食與我們每個人的健康都息息相關， 日常的食物不僅能提供溫飽， 而且還可以幫我們增強抵抗力， 讓我們少生病， 當然日常有些食物我們還可以當做藥來用， 這也就是中醫所說的“藥食同源”。
今天便為大家介紹廚房裡的9個“食物醫生”， 它們都是防病治病的高手， 吃對這些食物， 有助於你遠離某些疾病的侵擾， 一起來看看吧！
一、紅豆：吃對護心
古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血。 讓你冬天手腳不在寒冷。
紅豆大棗湯
1， 將紅豆清洗乾淨， 用水泡大約30分鐘，
2， 將大棗清洗乾淨後， 加到紅豆水裡， 大火煮沸， 然後小火熬至紅豆成熟。 之後即可食用。
營養功效：紅豆大棗湯，
二、洋蔥：抗癌護血管
中醫認為， 洋蔥性溫味甘微辛， 有健胃進食、理氣寬中等功效。 儘管洋蔥有讓人退避三舍的辛辣味道， 但在歐美卻被譽為“蔬菜皇后”。
洋蔥中的營養成分相當豐富， 更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，
三、芹菜：清除血液垃圾
研究發現， 芹菜含有“四氯苯酞”化合物， 能降低膽固醇。 另外， 大家對芹菜中的細絲一定不陌生， 這就是膳食纖維， 可促進胃腸蠕動，
四、肉桂：降血糖專家
德國一項針對2型糖尿病患者的最新研究指出， 肉桂可降低約10%的血糖、約13%的膽固醇和甘油三酯， 因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病發作的風險。
但肉桂不宜過量或長期服用， 同時還要根據自身體質， 在藥師指導下使用。 中醫認為肉桂辛熱， 易傷陰助火， 不適於陰虛熱盛型（有咽幹、面紅目赤、便秘、舌紅苔黃等症狀）糖尿病患者、內熱上火、痰熱咳嗽、風熱感冒、有出血傾向者及孕婦也不宜食用。
五、菜花：抗癌之王
菜花， 在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。 白、綠兩種菜花營養、作用基本相同。
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素， 長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。 據美國癌症協會的報導， 在眾多的蔬菜水果中， 菜花、大白菜的抗癌效果最好。
六、捲心菜：抑制消化道腫瘤
中醫認為經常食用捲心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。捲心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥。
美國約翰霍普金斯大學醫學院研究發現，捲心菜等十字花科蔬菜所含的營養素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍首。研究還發現，多吃捲心菜甚至還有助於抑制消化道腫瘤。
七、黃瓜：解毒、消腫、降血糖
黃瓜有“平民蔬菜”之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效，受到人們的喜愛。
黃瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。黃瓜具有很廣泛的功效可抗腫瘤、抗衰老、減肥強體、健腦安神、防酒精中毒、降血糖、等。
八、山藥：糖尿病人食療佳品
山藥含有大量的粘液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病；有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
山藥南瓜粥
材料：南瓜 山藥 高湯 米飯
做法
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨，切小塊，泡水備用。
2、第二步用雞骨架熬湯，加幾片生薑煮30-40分鐘。
3、第三步取米飯加入高湯燉煮，開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。最後加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。
注：選擇高湯不要選擇脂肪過多的湯料。
九、柑橘：癌症剋星
研究發現，柑橘類食物有益於心臟健康，能預防中風、糖尿病等。建議每天吃1份（約一個中型水果大小，如柳丁、蘋果），這比喝果汁更有益健康。除此之外，吃柑橘還有抗癌的功效。
據研究，柑橘的含糖度越高，抗癌效果也越好。普通人一天吃兩個甜的柑橘，就能取得良好的防癌效果。
中醫講究藥食同源，所以食物既是入口的美味，也是治病的良方。以上9種食材既便宜又有效，常吃對身體大有好處，記得告訴家裡做飯的人。
六、捲心菜：抑制消化道腫瘤
中醫認為經常食用捲心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。捲心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥。
美國約翰霍普金斯大學醫學院研究發現，捲心菜等十字花科蔬菜所含的營養素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍首。研究還發現，多吃捲心菜甚至還有助於抑制消化道腫瘤。
七、黃瓜：解毒、消腫、降血糖
黃瓜有“平民蔬菜”之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效，受到人們的喜愛。
黃瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。黃瓜具有很廣泛的功效可抗腫瘤、抗衰老、減肥強體、健腦安神、防酒精中毒、降血糖、等。
八、山藥：糖尿病人食療佳品
山藥含有大量的粘液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病；有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
山藥南瓜粥
材料：南瓜 山藥 高湯 米飯
做法
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨，切小塊，泡水備用。
2、第二步用雞骨架熬湯，加幾片生薑煮30-40分鐘。
3、第三步取米飯加入高湯燉煮，開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。最後加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。
注：選擇高湯不要選擇脂肪過多的湯料。
九、柑橘：癌症剋星
研究發現，柑橘類食物有益於心臟健康，能預防中風、糖尿病等。建議每天吃1份（約一個中型水果大小，如柳丁、蘋果），這比喝果汁更有益健康。除此之外，吃柑橘還有抗癌的功效。
據研究，柑橘的含糖度越高，抗癌效果也越好。普通人一天吃兩個甜的柑橘，就能取得良好的防癌效果。
中醫講究藥食同源，所以食物既是入口的美味，也是治病的良方。以上9種食材既便宜又有效，常吃對身體大有好處，記得告訴家裡做飯的人。
