教你怎么遠離春季病
傷風感冒——少吃羊肉多喝水
今年開春以來， 流感病人比冬季還多， 輕則惡寒頭疼、鼻塞流涕、周身酸楚、咽干咳嗽少痰， 重則高熱頭疼、口鼻干燥、鼻涕帶血。 病人自己都能感到呼出的氣是熱的， 這是春天感冒的典型特點。
最簡單的食療法， 就是多喝水， 保持飲食清淡而富有營養， 另外， 春天應少吃羊肉， 因羊肉性溫熱， 會在春天加重干燥的程度。 一旦出現癥狀， 如果是因為受涼引起的， 早期可喝姜糖水把寒氣驅散；如果是因為飲食積滯， 夜間被子太厚， 用老百姓的話說就是“捂著了”， “上火”而致， 感冒的同時還伴有鼻子干燥出血，
推薦食譜：君子蒸肉
食譜原料：使君子5-10克， 豬瘦肉100克， 鹽少許。
制作方法：
1、將使君子去殼， 取出使君子肉備用。
2、將使君子肉和豬瘦肉一起剁碎和勻， 加入少許鹽， 二者做成肉餅。
3、將使君子肉餅放入盤內， 隔水用旺火蒸熟或煮粥時放在飯面上蒸熟即成。
健康提示：
1、兩肉相配好吃， 味香咸有口味。
2、本菜對感冒有良好的功效。 每遇食欲不振， 口渴煩躁等癥狀出現時， 即可吃此菜， 定見療效。
咳嗽哮喘——飲食易清淡
春天是氣管炎、哮喘、肺炎的好發季節， 原來有這些病的患者更易復發。 老年人和兒童容易發生肺炎。 預防以上疾病， 飲食易清淡， 適當增加蛋白質、維生素、蔬菜、水果的攝入量，
推薦食譜：白果肉粥
食譜原料：白果5粒， 大米15克， 瘦肉15克， 鹽、油各少許。
制作方法：
1.白果去殼及芯、切碎。 用油、鹽將大米、剁碎的瘦肉末腌15分鐘。
2.將適量水煮開后， 加入所有材料煮成粥。
提示：大米、肉末腌制一會兒使其更加入味。
健康提示：
白果含多種獨特成分， 能夠阻斷哮喘激發進程中的一些重要化學反應， 有補肺定喘、化痰的作用。 白果肉粥對各種哮喘有輔助食療之效。
潰瘍穿孔——少吃甜酸忌生冷
春天人體新陳代謝活躍， 胃液分泌增加， 如果情緒波動， 酗酒嗜煙等， 都可以引發潰瘍病或舊病復發， 嚴重的可能出現胃穿孔。 因此原來就有潰瘍病的人在春季要注意吃易消化的食物，
推薦食譜：吳茱萸粥
食譜原料：吳茱萸末5克， 大米150克， 蔥10克， 鹽3克。
制作方法：
1、將大米淘洗干凈， 蔥切花；
2、同放入鋁鍋內， 加水適量；
3、將鍋置武火上燒沸， 下入吳茱萸末；
4、再用文火燉煮40分鐘， 加入鹽拌勻即成。
健康提示：
1、本食療主治胃潰瘍等疾病。
2、食法：當正餐食用， 每日1次， 每次100克。 可單食用， 熱服。
3、功效：暖脾胃， 止疼痛。
皮膚瘙癢——吃富含維生素A的食物
春天最常見的皮膚病是春季皮炎， 光感性皮膚病、蕁麻疹， 還有干燥性皮膚瘙癢癥。 多吃些富含維生素A的食物， 如胡蘿卜等。 還可以用銀耳加冰糖燉湯， 也可以用蓮子、百合、銀耳和大米煮粥，
推薦食譜：米仁荸薺湯
食譜原料：生米仁5克， 荸薺10枚。
制作方法：
1、荸薺去皮切片；
2、將生米仁、荸薺加水煮服即可食用。
健康提示：
1、每日1次， 連服10天。
2、本食療對濕疹、小兒奶癬等皮膚疾病有良好的功效。
便秘——吃潤腸食物
春天干燥溫熱， 人容易便秘。 每天早上喝一杯涼開水或淡鹽水， 晚上喝一杯蜂蜜水；或每天吃六七個大棗， 既能養血潤燥， 棗的粗纖維又有很好的通便作用。 春天的菠菜也是很好的通便食物， 用開水焯一下后再涼拌食用；另外煮白蘿卜的水也有很好的潤腸作用。 其他食物如海帶、芹菜、韭菜、紅薯等都含有粗纖維， 能增加腸道蠕動， 緩解便秘， 也能減少直腸癌的發生。
推薦食譜：芝麻蜜粥
食譜原料：芝麻醬、蜂蜜、小米。
制作方法：
1、小米加入適量的水煮粥。
2、小米粥開了后， 添加芝麻醬、蜂蜜， 攪拌均勻即可。
健康提示：
芝麻蜜粥香甜可口， 健腦潤腸。
