健康生活

教你怎麼遠離春季病

傷風感冒——少吃羊肉多喝水

今年開春以來, 流感病人比冬季還多, 輕則惡寒頭疼、鼻塞流涕、周身酸楚、咽幹咳嗽少痰, 重則高熱頭疼、口鼻乾燥、鼻涕帶血。 病人自己都能感到呼出的氣是熱的, 這是春天感冒的典型特點。

最簡單的食療法, 就是多喝水, 保持飲食清淡而富有營養, 另外, 春天應少吃羊肉, 因羊肉性溫熱, 會在春天加重乾燥的程度。 一旦出現症狀, 如果是因為受涼引起的, 早期可喝薑糖水把寒氣驅散;如果是因為飲食積滯, 夜間被子太厚, 用老百姓的話說就是“捂著了”, “上火”而致, 感冒的同時還伴有鼻子乾燥出血,

可用白茅根和蘆根各15克煎湯代茶飲用, 用梨榨汁, 或梨和冰糖煮水服用。

推薦食譜:君子蒸肉

食譜原料:使君子5-10克, 豬瘦肉100克, 鹽少許。

製作方法:

1、將使君子去殼, 取出使君子肉備用。

2、將使君子肉和豬瘦肉一起剁碎和勻, 加入少許鹽, 二者做成肉餅。

3、將使君子肉餅放入盤內, 隔水用旺火蒸熟或煮粥時放在飯面上蒸熟即成。

健康提示:

1、兩肉相配好吃, 味香鹹有口味。

2、本菜對感冒有良好的功效。 每遇食欲不振, 口渴煩躁等症狀出現時, 即可吃此菜, 定見療效。

咳嗽哮喘——飲食易清淡

春天是氣管炎、哮喘、肺炎的好發季節, 原來有這些病的患者更易復發。 老年人和兒童容易發生肺炎。 預防以上疾病, 飲食易清淡, 適當增加蛋白質、維生素、蔬菜、水果的攝入量,

上述針對感冒的食物療法也適宜。

推薦食譜:白果肉粥

食譜原料:白果5粒, 大米15克, 瘦肉15克, 鹽、油各少許。

製作方法:

1.白果去殼及芯、切碎。 用油、鹽將大米、剁碎的瘦肉末醃15分鐘。

2.將適量水煮開後, 加入所有材料煮成粥。

提示:大米、肉末醃制一會兒使其更加入味。

健康提示:

白果含多種獨特成分, 能夠阻斷哮喘激發進程中的一些重要化學反應, 有補肺定喘、化痰的作用。 白果肉粥對各種哮喘有輔助食療之效。

潰瘍穿孔——少吃甜酸忌生冷

春天人體新陳代謝活躍, 胃液分泌增加, 如果情緒波動, 酗酒嗜煙等, 都可以引發潰瘍病或舊病復發, 嚴重的可能出現胃穿孔。 因此原來就有潰瘍病的人在春季要注意吃易消化的食物,

不吃辛辣刺激和油炸食物, 少吃甜酸, 忌食生冷和煙酒, 保暖防寒, 保持情緒穩定。 百合蓮子粥也是潰瘍病人的首選。

推薦食譜:吳茱萸粥

食譜原料:吳茱萸末5克, 大米150克, 蔥10克, 鹽3克。

製作方法:

1、將大米淘洗乾淨, 蔥切花;

2、同放入鋁鍋內, 加水適量;

3、將鍋置武火上燒沸, 下入吳茱萸末;

4、再用文火燉煮40分鐘, 加入鹽拌勻即成。

健康提示:

1、本食療主治胃潰瘍等疾病。

2、食法:當正餐食用, 每日1次, 每次100克。 可單食用, 熱服。

3、功效:暖脾胃, 止疼痛。

皮膚瘙癢——吃富含維生素A的食物

春天最常見的皮膚病是春季皮炎, 光感性皮膚病、蕁麻疹, 還有乾燥性皮膚瘙癢症。 多吃些富含維生素A的食物, 如胡蘿蔔等。 還可以用銀耳加冰糖燉湯, 也可以用蓮子、百合、銀耳和大米煮粥,

都是既能潤燥, 又能保養皮膚的食療方。

推薦食譜:米仁荸薺湯

食譜原料:生米仁5克, 荸薺10枚。

製作方法:

1、荸薺去皮切片;

2、將生米仁、荸薺加水煮服即可食用。

健康提示:

1、每日1次, 連服10天。

2、本食療對濕疹、小兒奶癬等皮膚疾病有良好的功效。

便秘——吃潤腸食物

春天乾燥溫熱, 人容易便秘。 每天早上喝一杯涼開水或淡鹽水, 晚上喝一杯蜂蜜水;或每天吃六七個大棗, 既能養血潤燥, 棗的粗纖維又有很好的通便作用。 春天的菠菜也是很好的通便食物, 用開水焯一下後再涼拌食用;另外煮白蘿蔔的水也有很好的潤腸作用。 其他食物如海帶、芹菜、韭菜、紅薯等都含有粗纖維, 能增加腸道蠕動, 緩解便秘, 也能減少直腸癌的發生。

推薦食譜:芝麻蜜粥

食譜原料:芝麻醬、蜂蜜、小米。

製作方法:

1、小米加入適量的水煮粥。

2、小米粥開了後, 添加芝麻醬、蜂蜜, 攪拌均勻即可。

健康提示:

芝麻蜜粥香甜可口, 健腦潤腸。