馬筧菜的功效與作用

馬筧菜也就是馬齒莧， 是一種比較受歡迎的野菜。 馬筧菜有著比較好的口感， 除此之外， 馬筧菜還富含多種類型的營養物質， 對於人體健康， 有著很多方面的好處， 比如說可以預防高血壓、降低血糖、保護胃黏膜、增強心肌功能、美容和減肥等。 因此， 如果胃不好， 血糖高， 體型偏胖的話， 可以多吃馬筧菜。

1、預防高血壓

馬齒莧不但是一種營養豐富的野生菜品， 它還是難得的食療食材， 平時食用以後可以預防高血壓發生， 因為這種蔬菜中含有豐富的微量元素鉀， 其中氧化鉀和硝酸鉀以及硫酸鉀等物質的含量都特別高， 這些物質可以促進鈉鹽代謝， 預防血壓升高， 也能讓過高的血壓恢復正常。

2、降低血糖

馬齒莧中還含有天然的降糖成分， 它也能促進腎上腺激素分泌， 能提高人體內胰島素的數量， 能讓人體內糖類物質正常代謝， 可以降低血液中血糖的濃度，

3、保護胃黏膜

馬齒莧這種蔬菜中還含有豐富的醇類物質， 它能修復受損的胃黏膜， 也能減少刺激性物質對胃黏膜的傷害， 另外它含有的維生素C和脂肪酸等物質還能提高身體抗氧化能力，

4、增強心肌功能

馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質。 去甲腎上腺素可以激發血管B—受體， 使血管收縮， 促使血壓升高， 提高冠狀動脈的灌注壓力， 使冠脈流量增加。

另外， 這些物質可激發心臟的B—受體， 使心肌收縮力和心臟的自動節律增強。 馬齒莧還含有大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分， 長期食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成， 從而有效地防止冠心病。

5、美容、減肥作用

抗衰老：馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。