四道菜喝酒時千萬不能吃

酒現在已經成為了一種社交工具， 交朋友不喝酒顯得不夠誠心， 談工作談合同不喝酒， 顯得雙方不夠真誠， 哥們間不喝酒顯得不夠仗義。 酒似乎已形成了生活中不可缺少的一部分， 但是， 對人體健康來說， 酒可不是什麼好東西。 喝酒的危害大家都已經耳熟能詳了， 那麼， 在喝酒的時候吃四道菜更是對身體健康造成巨大的損傷， 這四道菜究竟是什麼呢?

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值， 但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。 因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體， 就會在肝臟中產生毒素， 引起肝病。

所以， 人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法， 胡蘿蔔不宜做下酒菜， 飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑， 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒， 以免危害健康。

2、涼粉

因其在加工過程中要加入適量白礬，

而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用， 用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間， 因而增加人體對酒精的吸收， 同時也增加了酒精對胃腸的刺激， 減緩了血流速度， 延長了酒精在血液中的停留時間， 促使人醉酒， 危害健康。

3、熏臘食品

因其含有較多的亞硝胺和色素， 與酒精產生反應， 不僅傷肝， 而且損害口腔、食道與腸胃粘膜， 還會誘發癌症。

4、燒烤

很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會， 邊喝酒邊吃烤串， 其樂融融。 然而， 在飲酒時用燒烤食品做下酒菜， 這種吃法對健康不利。

在燒烤過程中， 不僅食物中蛋白質的利用率降低了， 同時還會產生致癌物質苯並芘。 而且， 肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，

也可能導致癌症的發生。 當飲酒過多而使血鉛含量增高時， 燒烤食物中的上述物質與其結合， 容易誘發消化道腫瘤。

上述四道菜就是喝酒時千萬不能吃的， 前三道菜還好， 最後的一道菜才是小編重點要說的。 一般到了晚上， 人們工作一天之後找幾個朋友就願意去燒烤攤， 大家聚在一起吃點燒烤， 喝點小酒， 談談天說說地， 之後回家在美美的睡一覺， 多麼愜意。 其實這種行為對身體健康的危害極大， 建議各位朋友千萬不要在喝酒的時候吃燒烤， 此外， 外邊的燒烤還是少吃， 既不衛生又不安全。