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補腎的菜籃子-豆類蔬菜

文章導讀

豆類蔬菜是我們生活中常見的蔬菜類種, 豆類蔬菜有大豆, 扁豆, 豌豆等, 豆類蔬菜有很高的營養價值, 但是多吃豆類也可以補腎,

那就來看看小編的介紹吧。

中醫認為, 豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效, 對脾胃虛弱的人尤其適合。 但是, 根據種類的不同, 它們的食療作用也有所區別。

扁豆:多在夏秋季節食用。 對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀, 可以起到一定的治療效果。 糖尿病患者由於脾胃虛弱, 經常感到口乾舌燥, 平時最好多吃扁豆。 女性可以將扁豆炒熟成末, 每次6-12克, 用糯米酒或溫水送服, 能夠緩解白帶多的症狀。

刀豆:味甘、性溫, 具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。 適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。 嫩刀豆用來煮食或製成醬菜, 不僅味道鮮美, 還有溫補的作用;老刀豆則對打嗝的治療效果最好。

豇豆:也就是我們所說的長豆角。 它除了有健脾、和胃的作用外, 最重要的是能夠補腎。 李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣, 補腎健胃, 和五臟, 調營衛, 生精髓”。 所謂“營衛”, 就是中醫所說的營衛二氣, 調整好了, 可充分保證人的睡眠品質。 此外, 多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。 小孩食積、氣脹的時候, 用生豇豆適量, 細嚼後咽下, 可以起到一定的緩解作用。

豌豆:豌豆的味甘、性平, 常吃能夠補中益氣、利小便。 適用於脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。 哺乳期婦女吃了, 還有助於增加奶量。

看過小編的介紹後, 豆類蔬菜之於補腎的功效是不是更加瞭解了呢?如此豆類, 怎能讓人不進行一“豆”到底呢?