紫菜番茄雞蛋湯的做法

雞蛋湯的營養價值很高， 它含有豐富的蛋白質， 喝雞蛋湯對人體鈣非常也是非常不錯， 不過需要注意的是， 製作雞蛋湯也需要好的製作方式， 這樣能夠很好保留它營養元素， 那紫菜番茄雞蛋湯的做法是不錯之選， 這類湯含有的營養成分較多， 長期選擇利於人體各方面發展。

紫菜番茄雞蛋湯的做法：

原料：番茄、紫菜、雞蛋。

輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。

做法：

1、番茄洗淨， 去皮， 切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。

2、炒鍋熱油， 下蔥花炒香， 再放入番茄塊， 翻炒一下， 加生抽， 鹽， 炒勻， 倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。

3、大火燒開後， 煮一兩分鐘， 根據口味是否加鹽， 加入紫菜， 保持大火， 淋入蛋液。

4、蛋液淋入後， 一沸開即關火， 加入少許味精， 香油， 香菜碎， 攪勻出鍋。

溫馨小提示：

1、這是一款孩子們非常喜歡的快手湯， 很適合作為早餐來給孩子準備， 用來配米飯， 油條， 燒餅，

2、紫菜久煮會喪失鮮味兒， 蛋液也是遇熱就熟， 所以這兩味材料要在湯調好味兒之後， 出鍋前放入。

3、還可以在爆鍋時， 加入一些肉絲兒， 營養更全面。

對紫菜番茄雞蛋湯的做法認識後， 在製作紫菜番茄雞蛋湯的時候， 也需要注意一點， 對紫菜的放入不能過多， 紫菜雖然對人體碘的補充有很好幫助， 但是過多的放入紫菜， 會使得湯的味道變重， 這樣不利於身體營養吸收。