番茄雞蛋湯的做法步驟是怎樣？

相信每個人都吃過番茄雞蛋湯， 做這道湯的方法非常簡單， 相信每個人下廚都會做， 而雞蛋和番茄都是營養非常豐富的食物， 所以平時多吃這道湯對健康還有很多好處， 並且吃這道湯也沒有太多禁忌， 所以每個人都可以學習做來吃。

一、番茄雞蛋湯的做法

材料

原料：番茄， 雞蛋， 木耳， 寬粉

配料：香菜， 蒜， 香油

做法

1：番茄洗淨切滾刀塊， 木耳泡發後洗淨切條狀

2：寬粉用涼水浸泡後撈出備用

3：蒜切片香菜切末， 雞蛋打散備用

4：底鍋熱油爆蒜香， 倒入番茄翻炒

5：倒入適量的水煮開， 放入寬粉略煮片刻。

6：再放入木耳， 淋入蛋液， 加少許鹽調味。

灑上香菜末， 滴幾滴香油後關火起鍋。

二、番茄雞蛋湯

材料

番茄1個， 雞蛋2個， 蔥5克， 油2茶匙（10ml)， 鹽1/2茶匙（3克）

做法

１， 番茄， 雞蛋， 蔥洗淨備用

２， 將番茄切成滾刀塊， 雞蛋打散， 蔥切末

３， 鍋中放油， 倒入蔥末

４， 倒入番茄塊

５， 放入適量的開水

６， 最後打入雞蛋， 撒上蔥花和鹽即可

三、番茄雞蛋湯

材料

番茄2個（切小塊）

雞蛋4個（女兒喜歡吃雞蛋就多放了兩個）

蠔油， 香油， 蔥花， 白胡椒麵， 鹽

做法

1、將雞蛋打在碗內， 加蔥花並用筷子打散它（女兒最喜歡做的， 每次的都是大小樂樂的活）。

2、油鍋燒熱後倒入雞蛋液， 攪動雞蛋成蛋花狀後加入番茄。

3、加耗油炒幾秒鐘。 然後加水煮開就行了。

4、在煮的同時， 湯碗裡加入香油、蔥花、白胡椒麵和一點鹽， 把煮開的番茄雞蛋倒入湯碗攪拌一下。 一碗香噴噴的湯成了， 家大小樂樂非常喜歡的一道湯， 可以一次喝完！