營養飲食

番茄雞蛋湯的功效價值

番茄雞蛋湯是一種非常美味的食物, 可以營養充足, 番茄是一種非常有營養的物質, 長期食用對於人體的身體健康都是大有裨益的, 除此之外, 番茄還有養顏美容的功效, 可謂說是渾身是寶, 但是很多人對於番茄雞蛋湯的功效價值還不是很瞭解, 下面就讓我們一起來瞭解一下番茄雞蛋湯的功效價值吧。

1.具有滋陰潤燥, 養心安神, 養血安胎, 延年益壽之功。 雞蛋營養豐富而全面, 營養學家稱之為完全蛋白質模式, 被人們譽 番茄雞蛋湯為理想的營養庫。 雞蛋含的蛋白質, 主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。 其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近, 因此吸收率相當高, 可達99.7%。 雞蛋含的脂肪, 主要集中在蛋黃中。 此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等, 這些營養素有助於增進神經系統的功能, 所以, 蛋黃是較好的健腦益智食物。

經常食用, 可增強記憶, 防止老年人記憶力衰退。 雞蛋中還有豐富的卵磷脂, 可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。 研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。 雞蛋中所含的微量元素硒、鋅, 維生素A、維生素B2均有抗癌作用。 所以, 經常食用雞蛋能健身益壽。

2.一般有心血管疾病的和臉色發黃的人要多吃紅色果實類的食物, 番茄就是其中一種, 對於女孩來說, 補充維生素C可以使皮膚白皙健康。 這是生吃的好處。 番茄內有一種叫番茄素的物種, 只有在高溫下才可以釋放出來。 番茄與雞蛋搭配是最佳的選擇。 不論是生吃還是加溫後的, 番茄都是健康、實惠的選擇。

3.番茄紅素、維生素C、雞蛋的營養是“完全蛋白質模式”。

這個菜包含固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D維生素C及B族維生素, 做起來簡單美味, 實在應該每天都喝~

以上內容為我們介紹了番茄雞蛋湯的功效價值, 我們可以很好的學習一下綠豆豬腳湯的做法, 自己動手嘗試著素質做一做這一道營養又美味的湯, 我相信大家一定會喜歡上這道湯的, 心動不如行動, 趕快備足原料, 自己動手嘗試一翻吧。