這物雖小卻有13種食補秘方

鵪鶉蛋大家都不陌生， 它是日常生活中常見的一種食物， 它比雞蛋小很多很多， 但是營養卻比雞蛋高上好幾倍， 多吃鵪鶉蛋對人體有很大的幫助， 那麼大家知道鵪鶉蛋的做法嗎?鵪鶉蛋的營養價值是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下鵪鶉蛋的功效與作用吧。

鵪鶉蛋雖然常見， 但是如何吃鵪鶉蛋最滋補卻沒有多少人知道， 下面三九養生堂小編就為大家介紹一下鵪鶉蛋的13食補秘方吧。

鵪鶉蛋13種食補秘方

1、沸水沖鵪鶉蛋

功效

有滋養五臟， 潤肺定喘作用。 適用於體弱多病， 氣短乏力， 支氣管哮喘，

方法

鵪鶉蛋兩個， 打入杯內， 放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻， 用滾燙的沸水沖滿一小杯， 飲服。 可長期食用。

2、生吃鵪鶉蛋

功效

生吃鵪鶉蛋具有很好的滋陰補虛作用， 它可以防治因為吃海鮮引起的風疹塊和過敏性哮喘， 而且效果非常的棒。

方法

鵪鶉蛋1～2個， 打開， 生吃。

3、何首烏煮鶉蛋

功效

有滋養肝腎， 烏須黑髮， 延年益壽作用。 適用於頭昏耳鳴， 鬚髮早白， 未老先衰等症。

方法

鵪鶉蛋2-5個， 先將何首烏30克， 生地15克， 加水一公斤左右， 煎取濃汁， 藥汁涼後放入鶉蛋同煮， 蛋熟後剝去蛋殼， 再放入藥汁中煮片刻， 吃蛋喝湯。 每日或隔日吃一次， 宜常服用。

4、益母草煮鶉蛋

功效

益母草煮鶉蛋這道菜營養非常豐富， 它可以調經活血作用。 適用於月經不調， 痛經等症。

方法

鵪鶉蛋2-5個;益母草30克， 用0.5-1公斤水煎取濃汁， 煮蛋及食用方法同3方。

5、麥乳精沖鶉蛋

功效

有滋養五臟作用， 適用於老年人或體弱多病者作調補之用。

方法

鵪鶉蛋2只， 打入杯內， 加入麥乳精(或奶粉)一湯匙， 白糖適量， 用煮沸的開水沖滿一杯，

6、煮荷包蛋

功效

治小兒疳積， 滋養五臟。

方法

鵪鶉蛋2-5個， 打入沸水中煮成荷包蛋， 加入適量食鹽(或白糖)調味食用。 早晚一次， 連吃5日。