營養飲食

常喝豆漿的四個好處,趕緊收藏

豆漿是大多數人的早餐選擇, 豆漿的營養價值非常高, 再搭配上其他食物, 保證營養充足, 加上豆漿也不難喝, 受到很多人的喜愛!那麼豆漿成為大家的選擇是因為它的哪些對人的好處呢?如何去搭配食物讓喝豆漿更加健康呢?一起接下去學習!

常喝豆漿的好處

1、抑制癌細胞生長

豆漿中含有的大豆皂苷能提升人體的免疫力、延緩衰老, 並可以抑制癌細胞的生長:抑制癌細胞增殖、降低癌細胞活力、誘導癌細胞凋亡。

2、調節女性體內雌激素

豆漿中含有的大豆異黃酮在雌激素生理活性強的情況下, 能達到抗雌激素的作用, 降低受雌激素啟動的癌症, 如乳腺癌、子宮內膜癌的風險。

3、有效抑制睪丸酮

大豆中的異黃酮還能有效抑制睾丸酮, 睾丸酮是誘發男性前列腺癌的重要物質。

4、促進雙歧桿菌迅速增加

雙歧桿菌是分解致癌物質、驅逐有害菌的腸道幫手, 而豆漿中的大豆低聚糖可促進雙歧桿菌迅速增加, 能有效預防結腸癌、直腸癌。

豆漿加一物效果更好

綠花椰菜豆漿

減少乳腺癌、直腸癌、胃癌的發生.

材料:黃豆80克、綠花椰菜80克。

作法:1、黃豆用清水浸泡8~12小時, 洗淨;綠花椰菜清洗淨, 切成小朵放入沸水中煮熟。

2、將黃豆倒入全自動豆漿機中, 加水至上、下水位線之間, 按下「豆漿」鍵, 煮至豆漿機提示豆漿做好, 過濾後放至溫熱, 與煮熟的綠花椰菜一同倒入榨汁機中攪打均勻即可。