營養飲食

夏季上火別小視!清涼蔬菜吃起來

夏日炎炎, 酷暑難耐, 人體水份流失快, 體內容易“生火”, 如果不及時去火, 就容易暴躁。 夏季飲食應注重清熱降火, 多吃下面這些清涼蔬菜, 讓你過好夏天。

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夏季上火別小視

酷熱的夏季很容易就會導致人們上火, 上火是夏季常見的症狀之一。 雖然常見, 但是人們卻沒把上火放在心上, 以為不用管它, 過一段時間上火症狀就會消失。 夏季上火大多數人常常表現為喉幹嗓啞、咽喉腫痛、口腔長泡、鼻塞難通、嘴唇乾裂等症狀, 上火雖然常見, 但是大家不要小視了它, 如果長久得不到治療, 它可能會引發一些疾病, 直接危害人體健康。

多吃5種蔬菜幫你“滅火”

1 冬瓜

冬瓜是夏季的消暑佳品, 冬瓜能幫助補充水分和電解質, 又能清熱祛暑。 在中醫上, 冬瓜味甘性涼, 有清熱解暑、降暑解火的功效, 是非常好的消暑聖良品, 人們可以多吃冬瓜來降暑, 但對於有痛風、高血壓、心臟病、肝病, 以及腳氣水腫的患者, 可能有腹水、小便不順暢的困擾, 可將冬瓜煮水後食用, 有助於利尿、消水腫。

2 苦瓜

中醫認為, 苦瓜味苦性寒, 有清熱瀉火的功能。 雖然苦瓜味苦, 但其實苦瓜越苦越好, 因為苦瓜越苦, 苦瓜素含量就越多, 營養價值也就越高。 夏天吃苦瓜能消暑解乏, 刺激人的食欲, 開胃健胃、助消化, 有利於提高免疫力, 但對於孕婦和脾胃虛寒的人要少吃。

3 空心菜

中醫認為, 空心菜味甘、性微寒, 具有清熱涼血、利尿的功效。 此外, 空心菜中的粗纖維含量豐富, 能促進腸胃蠕動, 增加排便、預防便秘, 也有平衡腸道菌群的功效, 適度食用有利於人體健康。

4 黃瓜

黃瓜是水分含量最高的食物, 是夏季補水的最佳食物。 黃瓜性涼, 具有除熱、利水、解毒的作用, 適合夏季食用。

5 番茄

番茄中富含番茄紅素, 多吃番茄不僅能預防及改善各種身體疾病, 還能消脂排毒, 改變肥胖體質。 此外, 番茄中的維生素E, 也能幫助維持肝臟機能, 保護肝臟健康。