膽固醇高能喝牛奶嗎 牛奶有降低膽固醇的作用
膽固醇高能喝牛奶嗎
可以喝。
患有膽固醇高的人能喝牛奶。
牛奶屬優質蛋白，
而且牛奶中含有豐富的鈣和多種維生素及脂肪，
而且牛奶中含有乳清酸，
不僅不會引起體內膽固醇升高，
反而還有降低膽固醇的作用。
牛奶及其乳製品所含的膽固醇並不高。
每100克牛奶中才含膽固醇13毫克，
僅是雞肉的11％，
是羊肉的20％，
是牛肉的21％，
是羊奶的38％。
這說明牛奶中所含的膽固醇還是比較低的。
膽固醇高患者更適合喝脫脂牛奶
人體血液中的膽固醇來源於飲食攝入與自身肝臟合成，
肝臟合成膽固醇是一個複雜的酶反應過程，
牛奶中的乳清酸則可抑制這種反應，
從而阻斷肝臟合成膽固醇，
使得血液中膽固醇含量降低。
因此常飲牛奶有降低膽固醇的作用。
對於心血管病患者，
或是血液中膽固醇含量偏高的人還是飲脫脂牛奶為好。
不能喝牛奶的高膽固醇和併發症患者
缺鐵性貧血者
因食用的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用，
若喝牛奶，
這一轉化受其中高磷高鈣的影響，
體內的鐵能與其中的鈣鹽磷鹽結合形成不溶性鐵化合物，
使體內的鐵更為不足。
腹部手術後的病人
病人手術後， 多有腸脹氣發生，
潰瘍病人
牛奶可引起胃酸的大量分泌，
它剛進入胃時可緩和胃酸對潰瘍的刺激，
但過片刻，
牛奶便成了胃黏膜對潰瘍的刺激因素，
產生更多的胃酸，
使病情進一步加重。
腎結石患者
人在睡眠時，
尿量減少，
尿中各種有形物質增加，
可使尿夜變濃。
由於牛奶中富含鈣，
腎結石中大部分都含有鈣鹽，
結石形成的最危險因素便是鈣在尿中的農度短時間突然增高。
飲牛奶2-3小時，
正是鈣通過腎臟排除的高峰，
如此時人正處於睡眠狀態，
尿液濃縮，
鈣通過腎臟較多，
故易形成結石。
患有高血壓、冠心病等
患有高血壓、冠心病等病人服用複方丹參片時不宜喝牛奶。
因丹參分子結構上有羥基氧、酮基氧，
可與牛奶中富含的鈣離子形成結合物，
而降低丹參的藥用價值。
患半乳糖症的孩子
患此病的孩子喝了牛奶，
就會發生嘔吐、腹瀉、煩躁不安等一系列症狀，
甚至危及生命。
