夏至養生正當時，4種瓜菜宜多吃

2018-06-21

不知不覺，今天已經是夏至。夏至是一年中陽氣最盛的日子，在中醫裡，夏季陽氣留于外，陰氣居於內，所以此時養生保健既要保護陽氣，也要順應陽盛于外、陰伏於內的特點。

夏至食療要以清熱解暑、生津止渴、強健脾胃為主，宜清補，避免過鹹、過甜，很多水分含量豐富的瓜果蔬菜都是不錯的選擇。

1.西瓜

西瓜性寒味甘，具有清熱消暑、生津止渴、利尿排毒的功效。夏天出汗多，吃西瓜不但能解渴和補充身體水分，消除心煩和燥熱。

2.苦瓜

凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，苦瓜具有清熱消暑、補腎健脾、滋肝益氣、明目解毒的功效。夏季多吃苦瓜，能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神。

3.絲瓜

絲瓜是夏天常見蔬菜，清熱解暑，老幼鹹宜，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素等，

還含有人參中所含的成分——皂甙，營養價值和藥用價值都很高。

4.冬瓜

《神農本草經》中記載，冬瓜有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。其中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、皂苷、B族維生素等，可以降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，

有助於防治心腦血管疾病。