黃金玉米粒的做法

黃金玉米粒的做法有多種， 玉米作為我們第一大的糧食作物， 能夠給我們身體非常多的營養， 玉米我們有的地方也叫做玉蜀黍或者叫包谷。 潮汕話將玉米叫做是幼美仁， 粵語將玉米叫做是粟米， 閩南語將玉米叫做是番麥,江西話將玉米叫包秀。 每個地方玉米的叫法都不同， 但是相同的是， 每個地方的人都喜歡玉米。

玉米是我們重要的糧食作物和重要的飼料來源， 玉米的營養豐富， 玉米是在明末清初的時候， 通過美洲傳到了歐洲， 再來到了我們國家的， 黃金玉米粒的做法有多種， 下面我們介紹一下。

做法一

1 玉米剝粒， 放在鍋里煮熟。

2 淀粉和玉米粉混合拌勻。

3 撈出煮好的玉米粒， 控水。

4 放在淀粉粒拌勻。

5 鍋燒熱， 放油。

6 放入玉米粒攤勻。

7 中小火煎3分鐘， 放入油漫過玉米粒。

8 再煎3分鐘， 到出多余的油。

9 切片盛盤。

做法二

1 將新鮮玉米洗干凈， 放水中煮10分鐘，

2 在玉米粒中倒入干淀粉， 拌勻， 若覺得很干， 需要加一點點水， 使玉米粒充分的裹上淀粉

3 取一平底鍋， 將鍋燒熱， 鍋底放一點油， 將玉米粒倒入， 推平整

4 開小火慢煎5分鐘， 不要去推動它， 可輕輕搖轉鍋子， 注意觀察， 小心底部焦掉或者受熱不均勻

5 煎至成型不散開了， 再倒入油， 沒過玉米餅。 開中火， 將油升溫至7成熱， 大概需要3-5分鐘， 炸至玉米餅金黃酥脆即可， 關火， 將油倒出， 撒上白砂糖， 出鍋裝盤[2]

做法三

1 煮熟鴨蛋， 取出蛋黃， 研碎后加一點點水， 化開

2 玉米生的時候更好剝， 可以剝好后放在冰箱里面

3 讓水分揮發掉， 在玉米的表面均勻撒上淀粉， 放入油鍋里面油炸

4 將第一步所做好的鴨蛋黃放入油鍋里面炒制，

5 放兩個蛋黃， 最后起鍋的時候按照個人喜好可以放一些糖

小貼士

1、我用的是生玉米， 要先煮一下。

2、我做好的還沒來得急切， 就被瓜分了。 要不是我手快， 拍照片的都不能給我剩下， 圖大家就將就著看吧。

3、愛吃甜的可以撒糖， 也可以撒椒鹽。

上文我們介紹了什么是玉米， 知道了各個地方雖然玉米的叫法很不同， 但是大家都喜歡玉米， 因為玉米有豐富的營養價值， 玉米的功效和作用很大， 上文也介紹了黃金玉米粒的三種做法， 希望大家可以自己去嘗試一下。