健康食療

黃金玉米烙的做法大全

黃金玉米烙的做法

將新鮮玉米洗乾淨, 放水中煮10分鐘, 撈出晾涼, 取下玉米粒備用

在玉米粒中倒入幹澱粉, 拌勻, 若覺得很幹,

需要加一點點水, 使玉米粒充分的裹上澱粉

取一平底鍋, 將鍋燒熱, 鍋底放一點油, 將玉米粒倒入, 推平整

開小火慢煎5分鐘, 不要去推動它, 可輕輕搖轉鍋子, 注意觀察, 小心底部焦掉或者受熱不均勻

煎至成型不散開了, 再倒入油, 沒過玉米餅。 開中火, 將油升溫至7成熱, 大概需要3-5分鐘, 炸至玉米餅金黃酥脆即可, 關火, 將油倒出, 撒上白砂糖, 出鍋裝盤

1、煮玉米的水可以當飲料喝, 也可加點玉米粒和牛奶, 打成漿, 非常不錯的飲品。

2、烙玉米餅的過程, 一定要適合看護, 當心焦掉。

3、在一開始煎的時候, 千萬不要去翻動它, 一次成型。

4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽, 或者直接原味食用。

5、也可以選用玉米罐頭來做, 口感更佳。