家常涼拌萵筍絲的營養

青筍帶有豐富多彩的營養元素。 萵苣帶有復合維生素和礦物， 具備調整中樞神經系統作用的功效， 其所帶有機化含物中含有身體可消化吸收的含鐵， 對有缺鐵性貧血患者十分有益。 青筍含鉀量較高， 有助于小便， 降低對心室的工作壓力， 對高血壓和心臟病病人極其有利。

帶有小量的碘原素， 它對人的代謝率， 思維和體能生長發育乃至心態調劃常有重特大影響。 青筍具備鎮定功效， 常常服用有利于清除焦慮不安， 促進睡眠。 有別于一般蔬菜水果的是它帶有比較豐富的氟原素， 可參加牙和骨的生長發育。 能改進消化道和腎臟功能。 刺激性消化酶的代謝， 推動胃口， 有利于抵擋風濕性疾病和痛風。

青筍具備提高胃口的作用。 其乳狀漿體,可提高胃酸、消化腺的代謝和膽液的代謝,進而推動各消化系統的作用， 下邊就一起來看一下怎樣烹制。 青筍中的鉀是鈉的27倍， 有助于小便， 保持水凈化設備， 對高血壓和心臟病病人有挺大的助益。 青筍中含有的氟原素， 可參加牙齒和牙釉質的產生， 參加骨骼的生長發育。 青筍中的碘量高， 這對身體的代謝率和體能生長發育， 會造成有益影響。 萵筍葉的營養成分遠遠超過青筍莖，

原材料

鮮青筍350克， 芝麻油10克， 蔥10克， 雞精5克， 鹽15克， 白砂糖10克， 白芝麻5克，

作法

1.青筍切條完用小量鹽腌5-10分鐘， 扔掉不必要的水份。

2.添加適量大蔥末， 加入鹽、芝麻油、醋、雞精， 喜愛朝天椒的盆友能夠 加上少量油辣子。

3.能夠 享受啦， 最好是也有爽口的粥哦！

小技巧

1.千萬別用熱水燙,切割成絲之后,立即用自來水龍頭清洗十多分鐘,是沖喲,這模樣沖出去的青筍絲晶瑩剔透硬有形化,如同餐飲店里的一樣,隨后再拌就就行了。