鱈魚膠和黃花膠有哪些不同的區別

生活當中有很多人都有吃鱈魚的習慣， 不過鱈魚中最有營養部分的並不是鱈魚肉， 而是鱈魚膠， 鱈魚膠和黃花膠的區別是有很大不同的， 鱈魚膠的營養和黃花膠的功效是完全不一樣的， 並不能完全把這兩種放在一起並論， 所以大家在平時還是要通過區分判斷， 瞭解到兩種之間真正的不同。

一、鱈魚膠的營養價值及功效

紐西蘭深海鱈魚膠是非常有膠質的一款魚膠， 女人需要不斷的補充， 因為隨著年齡的增長， 臉上不再那麼有彈性， 藥補不如食補， 煲靚湯， 煮糖水， 燉牛奶樣樣OK， 總有一種適合你的口味。

鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素， 營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;肉：活血祛瘀;鰾：補血止血;骨：治腳氣;肝油：斂瘡清熱消炎。 主治跌打損傷，

由於魚膠含有大量膠汁， 又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效， 所以能提高面利益， 對於體質虛弱， 真陰虧損、精神過勞的人士， 作為進補更為合適。 此外， 魚膠對於外科手術病人傷口之恢復也有幫助， 外科手術後15-20天， 進食魚膠， 傷口會癒合得好些， 魚膠豐富的膠質， 對身體具有滋補養顏， 延年益壽的功效。

方法/步驟

1.黃花膠是什麼？

花膠就是魚漂晾曬的， 也叫魚膠， 魚肚。 黃花膠是其中一個品種， 黃花膠營養極為豐富， 據科學研究每500克黃花膠中含蛋白質442克， 脂肪1克， 鈣250毫克， 磷145毫克， 鐵13毫克。

黃花膠是什麼

2.黃花魚膠的功效是什麼？

黃花膠主要功效是補血氣、止血， 黃花膠除了豐富的膠原蛋白之外， 多種維生素營養物質也是人體必須的氨基酸。 孕期食用， 胎兒能從母體中獲得更全面的營養。 黃花膠還有滋陰潤肺的功效， 氣管不好的可以經常吃黃花魚膠， 功效很好。 還有就是小孩不思飲食者氣虛體弱者。 堅持吃點黃花魚膠， 能讓孩子體質增強。

3.黃花膠的好壞辨別

黃花膠的好壞， 主要取決黃花膠的大小， 新老， 產地。 另外， 貨色， 幹度， 品質各方面也是要考慮的。 黃花膠越大越好， 越老越好， 特別是老膠， 很多人不知道， 實際上， 在皇海堂魚膠那的黃花膠特別老， 功效也特別好。