健康食譜

咖喱牛肉炒飯

咖喱飯是很多人喜愛吃的, 這樣的主食對吃的時候, 味道不僅獨特, 而且在提高食欲上, 有著很好的幫助, 不過在對咖喱飯製作的時候, 需要對它的製作方法進行瞭解, 使得製作它的時候, 都是可以知道該如何進行, 那咖喱牛肉炒飯做法怎麼樣呢, 它主要就是以牛肉、咖喱為主。

很多人對咖喱牛肉炒飯做法不太瞭解, 這樣的佳餚製作也是很簡單的, 不過製作咖喱牛肉炒飯的時候, 需要先把食材準備好, 它需要的食材種類也是比較多。

咖喱牛肉炒飯:

材料:牛腩, 土豆, 胡蘿蔔, 洋蔥半個, 咖喱, 鹽, 白米飯

做法

1、牛腩切成小塊焯水, 濾去血水和沫子盛出待用。

2、土豆和胡蘿蔔切成小塊。

3、鍋內油開後洋蔥爆鍋, 倒入牛肉、咖喱粉。

4、加清水, 加土豆、胡蘿蔔。 水量和菜量平齊。

5、大火燒開後, 小火20分鐘, 在土豆牛肉熟爛的時候放鹽。

6、所有的湯水幾乎都吸收的時候, 關火後再燜個5分鐘,

配上米飯就可以了。

咖喱牛肉什錦飯

材料

主料:稻米500克, 牛肉200克,

輔料:洋蔥(白皮)80克, 胡蘿蔔80克, 土豆(黃皮)80克,

調料:鹽5克, 醬油6克, 咖喱5克, 花生油50克

做法

1.將牛肉洗淨, 切成薄片;

2.洋蔥洗淨, 去皮, 切成細絲;

3.胡蘿蔔洗淨, 切成小方丁;

4.土豆刮去皮, 洗淨, 切成小方丁;

5.將炒鍋內倒入花生油, 燒熱後放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味, 放入牛肉片煸炒片刻, 加入醬油, 放入土豆丁、胡蘿蔔丁, 翻炒片刻, 備用;

6.將大米淘洗乾淨, 倒入壓力鍋中, 加入適量精鹽、沸水;

7.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿蔔倒入鍋中, 一起拌勻, 蓋好鍋蓋, 待壓力鍋氣孔冒汽後, 壓上高壓氣閥燜約7分鐘, 即可食用。

以上就是對咖喱牛肉炒飯做法詳細介紹, 製作它的時候, 可以根據以上方法進行,

不過製作咖喱牛肉炒飯的時候, 要適量的進行, 咖喱牛肉炒飯剩下後在吃, 會使得口味改變, 而且這樣的做法對身體也是沒有好處的。