牛肉炒飯最正宗的做法有哪些

相信大家都吃過牛肉炒飯吧！是不是仍然無法忘懷它的美味呢？我和家人們都非常的喜歡吃炒飯， 偶爾吃過牛肉從炒飯之後， 一直都對它的美味無法忘卻， 所以， 自己就學著做牛肉炒飯， 沒想到家人們都非常的愛吃， 你想要知道牛肉炒飯最正宗的做法有哪些嗎？

做法一

1.新鮮的牛肉片。

2.黑木耳切碎， 香菜切小段。

3.牛肉入沸水中飛一下， 去除血水。

4.油鍋燒熱， 加入少許油， 先下入蒜碎， 炸出蒜油， 蒜香， 再下入蔥花爆香， 下入牛肉片翻炒， 炒幹水分。

5.撒入孜然粉， 辣椒粉， 花椒粉（依個人定量）。

6.下入黑木耳碎。

7.入米飯翻炒。

8.調入兩滴生抽， 一滴蠔油翻炒， 最後撒上香菜段， 撒入適量鹽， 雞精調味即可。

做法二：

1蔬菜粒開水焯熟備用；

2鍋中熱油， 把蒜蓉下鍋爆香， 然後下牛絞肉（牛肉最好事先也用油鹽漬一下入味）炒香；

3牛肉轉色的加入蔬菜粒一起炒勻；

4倒入米飯翻炒均勻；

5加入鹽， 醬油調味炒勻， 少許白糖提鮮， 最後撒入蔥花再次炒勻即可！

不知道大家在看過我的經驗之後， 對牛肉炒飯最正宗的做法有哪些；瞭解了多少呢？其實牛肉炒飯的方法非常的簡單， 所需要的食材也是非常的簡單， 而且做的速度也會比較快， 特別適合在沒有時間或者是非常饑餓的時候做哦！可以很快就可以吃到哦！