白萝卜的腌制方法

白萝卜在制作方式上， 有着很多种类， 它可以根据每个人的不同喜爱， 选择不同的制作方法， 而且在味道上也都十分的吸引人， 我们很多人在夏季不爱吃饭的， 都会选择一些白萝卜咸菜， 对开胃有着很大的帮助， 那白萝卜的腌制方法怎么制作呢。

白萝卜的腌制方法也是有很多， 每种的制作方法， 含有的营养元素也不同， 因此为了能够让我们更多人找到自己喜爱的制作方法， 以下就是它一些不错的腌制方式， 都是我们很好的选择哦。

腌制白萝卜的做法一：

材料：白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽

做法：

1. 白萝卜切薄片

2. 白萝卜片在大碗里铺一层

3. 撒上一层少许盐

4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟

5. 15分钟后将碗里的水分倒出

6. 再放入一大勺白糖

7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟

8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分

9. 倒入两大勺子生抽

10. 倒入一勺白醋

11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准

12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

自制腌萝卜的做法二：

材料：白萝卜， 白糖， 味精少许， 生抽， 老抽， 黄酒， 盐

做法：

1、白萝卜洗净去皮切成条状， 吹干， 待用。

2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙， 搅拌均匀。 注意使用的容器都不可以有水。

3、吹干的萝卜放入酱料中， 盖上保鲜膜密封放入冰箱， 一日后即可食用。

注意：制作过程虽然简单，

酱料可以根据个人口味调配。

白萝卜的腌制方法以上都是不错的选择， 在促进人体消化上， 它有着很大的功效， 对改善身体健康， 也都是有着很大的帮助作用， 因此夏季长期吃白萝卜也利于身各方面的发展， 而且它对身体没有任何的危害， 是一个很值得我们选择的食材。