健康食譜

吃什麼能使膽結石變小

膽結石這個疾病主要和人的生活習慣與飲食習慣息息相關, 所以在患了膽結石之後, 不少患者都應該注意自己的生活作息和飲食情況。 而膽結石其實不一定非要做手術才能完全將結石排出來, 通過日常生活中的一些飲食, 也可以使自己的結石逐漸變小。 所以人們應該吃一些什麼才能使自己的膽結石變小呢?

一、得了膽結石吃什麼好?7種利膽食物:

1、烏梅

烏梅性溫, 味酸。 具有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等功效, 且能增進食欲、幫助消化。 主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲症。 不僅有抗過敏作用, 還對膽囊有收縮作用, 能促進膽汁排泄, 對膽道結石有一定療效。 烏梅還含有果酸等纖維物質, 具有通便之功。

2、柳丁

研究顯示, 柳丁中所含的維生素C含量很高, 可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽, 從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降,

兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

3、核桃

專家介紹, 在核桃中富含亞油酸, 亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用, 進而降低膽汁中膽固醇的濃度, 故能阻止膽石的形成。 核桃中還含有不飽和脂肪酸, 可改善膽汁成分, 有利於膽石的排出。

4、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子, 性平味甘, 具有祛風活血利水的功效, 可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

5、黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性, 可潤滑肝內、外膽管, 促進膽石排出。 剝脫、分化、侵蝕結石, 使結石不斷脫屑縮小, 經管道排出。 初發結石病患者, 每天堅持1~2次黑木耳, 疼痛、噁心、嘔吐等症狀可在短期內緩解, 結石能在10天左右消失, 對慢性堅固的結石, 若長期堅持食用黑木耳, 也可使結石變小。

6、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸, 有健脾燥濕, 消腫解毒的功效, 可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。

7、生薑

生薑是常用的祛病調味的佐料, 其中所含的大量薑酚, 能抑制前列腺素的分泌過多, 減少膽汁中黏蛋白含量, 不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合, 從而可以預防膽結石的形成。 此外, 生薑中含有較多的油樹脂, 有較強的利膽作用。 因此, 膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。