萵筍和木耳能一起吃嗎？

萵筍是生活中最為常見的蔬菜之一， 我一般會把萵筍的葉子和莖分開來吃， 吃萵筍能夠補充蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養， 另外能夠補充鈣， 磷， 鐵等微量元素， 尤其小孩子吃萵筍對身體發育非常有好處， 還能夠預防佝僂病的出現， 那麼可不可以把萵筍和木耳一起吃呢？

萵筍和木耳能一起吃嗎？

可以， 不衝突的， 木耳清肺， 萵筍能改善消化系統功能。 因其味道清新且略帶苦味， 可刺激消化酶分泌， 增進食欲。 萵筍中含有的大量纖維素， 能夠促進人體的腸壁蠕動， 防治便秘。 萵筍的其乳狀漿液， 能增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌， 能迅速幫助人體排出宿便和毒素以及濁氣， 起到清腸、減肥、瘦身的作用。

準備材料：萵苣， 發好的幹木耳， 鹽， 味精， 幹辣椒， 生薑

做法：

1， 黑木耳稍微處理一下， 把蒂去掉， 用手撕一下。

2， 萵苣切成片， 生薑切片。

3， 坐鍋點火， 倒油，

4， 倒入黑木耳和萵苣翻炒至熟。

5， 加入， 鹽， 味精調料。

PS：幹木耳一定要拿冷水發， 才能發的又大， 又好， 而且用的時間和熱水也差不了多少， 這個才也可以不放辣椒， 不喜歡吃辣的就不用放， 在家做出來是又漂亮又好吃， 很有食欲的一道菜。

萵筍可以炒木耳嗎？

答案：營養專家表明萵筍可以和木耳一起炒， 而且是一道非常有營養的養生菜肴。 但是一些脾胃虛， 有三高， 陰虛體質的人不宜食用。

萵筍具有增強食欲、刺激消化等功效。 黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用， 對糖尿病、心血管病有防治作用。 兩者合用， 其功效更是明顯。

什麼人不能吃萵筍炒木耳？

1、有凝血功能問題的人不能吃萵筍炒黑木耳， 特別要注意， 已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人， 食用萵筍炒黑木耳的風險較高。 以出血性中風患者為例， 腦部出血處急需止血， 但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。 因此， 一般也會建議， 手術及拔牙前rg， 避免大量吃萵筍炒黑木耳.

2、有脾胃問題的人不能吃萵筍炒黑木耳， 脾胃虛寒體質的病人， 如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。 食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形， 或急性腸胃炎病人。

3、陰虛體質的人就不適合萵筍炒黑木耳， 這個在《皇帝內經》裡就講過， 陰虛的人不適合吃黑木耳， 因為黑木耳生長在陰冷潮濕的地方，