奶油白菜是哪個地方的菜
奶油白菜是最近才興起的一種新的做法。 白菜是一種常見的蔬菜， 分為結球和不結球兩種。 白菜中有很高的膳食纖維含量和大量的維生素， 碳水化合物和少量蛋白質以及多種微量元素， 故有菜中之王的美稱。 奶油是最早由印度人製作出來的， 含有很高的脂肪， 碳水化合物以及蛋白質， 是很有營養的食物。 那麼奶油白菜是哪個地方的菜呢？
奶油白菜是江浙家常菜， 是以大白菜為主要原料而做成的一道特色名菜， 味鮮湯醇， 清淡鮮美。 主要食材， 大白菜， 洋蔥， 裡脊肉， 味鮮湯醇， 清淡鮮美。 菜品特色: 含有蛋白質、維生素、膳食纖維等營養素， 能補虛損、益肺胃、生津潤腸， 尤其有和胃降逆的作用， 特別適宜于孕早期婦女食用。
奶油白菜的做法:
材料: 大白菜500克， 洋蔥半個， 裡脊肉100克。
調料: 薑三片， 精鹽、白糖各一小匙， 沙拉油一大匙， 淡煉乳兩大匙， 麵粉一大匙，
製作方法
①將白菜洗淨切塊， 洋蔥切絲， 裡脊肉切薄片。
②白菜與薑、鹽、糖、水兩大匙拌勻， 高火10分鐘後取出， 留汁， 瀝幹白菜。
③沙拉油、淡煉乳高火2分鐘後放入洋蔥， 高火2分鐘， 再放入麵粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻， 最後放入 白菜與肉片， 高火5分鐘即可。
做法二：
食材：淨白菜頭300克， 鮮牛奶100克， 清湯300克， 澱粉、花生油、蔥末、料酒、精鹽、芝麻油各適量。
1、白菜頭順刀切成長條， 鮮牛奶加入適量澱粉調成汁；
2、鍋置火上， 加入清水燒沸， 下白菜煮熟後撈出， 用清水過涼， 瀝水， 用手理順， 放在平盤內；
3、炒鍋置火上， 添入花生油50克燒熱， 下蔥末熗鍋， 烹入料酒， 添清湯， 加精鹽， 燒開後下白菜條， 用旺火燒至湯汁濃稠時， 加味精， 用鮮牛奶芡汁勾芡， 淋芝麻油， 盛入盤內即可。
奶油白菜這道美食之所以受到人們的喜愛， 不僅是因為其食材的搭配獨具風味， 還在於這道菜的營養價值與食療價值豐富。 人們在吃這道菜的時候， 不僅能夠享受到其中的味鮮湯醇， 還能夠在滿足味蕾的同時， 溫暖我們的胃。
大白菜作為現今餐桌上必備的美食之一， 具有預防和治療便秘、預防痔瘡及結腸癌等功效。
