晚餐到底要不要吃？吃的時候要怎麼注意？

“晚餐決定了你的體重和壽命”這個說法稍顯誇張， 但也不無道理， 因為很多疾病發生的原因之一， 就是來自晚上不良的飲食習慣。

1、晚餐與肥胖

據統計， 90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多， 加之晚上活動量小， 能量消耗低， 多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪， 日積月累， 肥胖也就形成了。

2、晚餐與糖尿病

長期晚餐過飽， 經常刺激胰島素大量分泌， 很容易造成胰島負擔加重， 加速老化， 進而誘發糖尿病和脂肪肝。 同時， 肥胖也會引發糖尿病。

3、晚餐與腸癌

晚餐若吃過飽， 蛋白質食物無法完全被消化， 在腸道細菌的作用下， 產生有毒物質;加上活動量小、進入睡眠狀態中， 使得腸壁蠕動緩慢， 延長了有毒物質停留在腸道內的時間， 增加了腸癌發生的風險。

4、晚餐與高血壓

晚餐內容若偏葷食， 加上睡眠時的血流速度減緩， 大量血脂就會沉積在血管壁上，

5、晚餐與睡眠品質

晚餐的盛食、飽食， 必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞資訊給大腦， 使大腦始終處於興奮狀態中， 進而言造成多夢， 失眠， 長期下來就會引發神經衰弱等疾病。

以上關於晚餐飲影響健康的六個方面， 我們得出了晚飯不能吃得太多、太葷的結論， 這與瑜伽飲食法的觀念不謀而合。